过了河神祭,酒馆的经营回到往日的轨道,不同的是,如今店里的收入翻了几番,客源稳定,回头客很多,新客人也很🀞♠多,皎然再接再😯厉,决定将品牌效应最大化继续发挥。
“小🞾当家,纸张不便宜,🐃若是枚枚件件都置纸,算下来可是好长一串钱呢。”姚姐看着正专心致志画画♁的皎然道。
贵是贵,这笔钱却不能省。皎然摆摆手解释道,“打包带回的,除了经纪市民之家,还有不少达官贵人的🝅🈰小厮丫鬟,这里面有三种可能,一是尝过我们家酒食的回头客,二是仆人自行拿的主意,三是打包送礼之人。”不管如何,总要让人吃了知道出自何处。
皎然用笔端戳戳下巴,略作思索接着道:“我们酒馆位置虽好,却在拐巷里,不定人人皆知,且这附近官府居多,贵人也要吃饭,若能拿住他们的胃口,♙🈶🂶他们指尖漏出些零散,都够我们吃好一阵了。”
纸张不过半掌之大,工笔画简练精细,栩栩如生,左上角以簪花小楷写着“来客酒馆”四字,小巧精致,姚姐拿了一张起来欣赏,📺有点爱不释手。
酒馆卖酒不卖瓶,小当家连打酒瓶都跑去城外的官窑定做,那瓷胎又薄又亮,姚姐再次被皎然的心细感到自豪,这样的当家人,任谁跟着都有安全感。其实最大的安全感,还是来自于🆂🌭皎然给姚姐的月例翻倍了。
“小当家,我们的🛌酒一定会越卖越🌉好的,近来酿的花酒,一开坛没多长功夫便售光,酒客也都夸味道好呢。”姚姐一边拿手当扇子📺给小卡片风干,一边信心满满道。
皎然闻言抬头,眼里的光芒让人闪神,“会的,会越💟📇😬来越好的。”可事实上她却没有姚姐这样的信心,新酒虽卖🞶的好,但也只是在已有的基础上酿的好,谈不上出类拔萃。
京城酒业市场庞大,竞争也激烈,并非一片蓝海。公家酒已经涵盖大部分市场,还🏝有达官贵人的仕家名酿,专为皇家服务的光禄⚗👡寺国酒坊,小众的民间酒要出彩,必须有独到之处,皎然自问,还没达到这个境界。
好在其他方面好消息不断,何婉儿过了初试,酒馆销量倍增,从公库拿的酒种也变多了,已经从以前的三日🝗一拿成了两日一拿。
拿的酒种类变多,酒客的种类也多样。
“产后不宜饮酒,不过,夫人若🗟有不适,可🏇用豆淋酒,疗产后一切恶疾。”
“家中🅴有老者🐃,可欣桑葚酒,既可补五🜡🃰脏,又能明耳目。”
……
正忙活完一阵歇下盘🗯🟇🛄账,就见沈氏走进来,皎然笑🗁着问声好,沈氏回头招呼身后的中年男子坐下,皎然这才发现原来两人是一道的。
男子生得五短三粗,眼窝下青丝明显,一派泥腿子长相,衣着却明晃晃的阔气,🙔银🏝丝线跟不要钱🔷似的往上缝。
自从专注于开酒肆,店内的茶水已经成了赠饮,皎然招呼😫两人坐下,端来一壶热茶汤,笑道:“姑姑要吃些什么?”
何婉儿过了初选,沈氏笑得愈发灿烂,仿佛已经成了皇帝的亲家似的,沈氏谄媚地超男子笑了笑,又看向🝅🈰🝅🈰皎然吩咐道:“这是南街📺的张大官人,腰缠万贯又英武义气,婉儿的事,官人没少帮忙,你把好的贵的都给我端上来。”
哦,南街,商贾聚居之地,陶芝芝在那条街,也有套宅子嫁妆呢。皎然笑道,“僻🏝巷小店,贵的没有,但是姑姑点的,皎🝪🍿🍸然自然往最好了去做。既是答谢官人的,不如让官人点?”
沈氏连说好好好,往男子看去。男子看似随意道:“‘银鲫晨烹美,⚲松醪夜酌醺,’那松醪酒和🔷茄芝鱼柳吧。”
不知为何,寻常📏风雅士人卖弄文采,就算长相堪忧再显摆,皎然也会昧着良心在一旁鼓掌,可眼前这人,她只想快点转身远离。颜狗的行为,总是这么不♙🈶🂶可理喻。
转身的一瞬间,📏皎然错过了男子和沈氏意味深长的眼神交流,还有嘴角那一抹掩盖不住的笑意。
鱼柳裹蛋液下油锅炸,发出滋滋滋的响声。炸鱼柳费时,外壳亦软为了口碑也不能提前烹制,灶只有一个🝅🈰限制颇多,自从菜单越加越多,店里各种弊端接连暴露出来,只有两人略显急促,是该加点人手了。
盘盏端上去时,沈氏拉着皎然的手🌉让她坐下,皎然笑眯眯地🕜👞扯开衣袖:“姚⚤姐一人忙活不过来,我得去帮帮手。”
沈氏“害”了🐃一声,“你说你折腾的什么劲,若是找到路子,还差这个小铺子?婉儿的事也多亏了你,姑姑还没好好谢谢🝪🍿🍸你呢,正好一道坐下,借你的厨艺,让姑姑敬你杯🙹酒。”