蒋瑜拎着包袱出府，她得买几个年轻的来管理🄧⛦🜨府内和酒楼，不然她怕自己会被传染了老年痴呆。
这次，她换了一家牙行，很快就买了两个三十岁的婆子，四个十四五岁的少男少女，一对二十来岁的小夫妻带着😚三岁女娃。
一共花了71两。
老管🔢家一看到年轻人，心🆖🏤🜂里起了警惕，“老爷？这是？”
“你挑个人。”
蒋瑜指指这🗛几人对老管家道，“你需要接班人，挑个出来培🌐养，接替你的位子。
你放心，等你不做管家了，就在府里🚖📘🛆扫扫地，浇🗣🝙浇花，不会🌐赶你走的，好好给老爷带徒弟出来。”
“是！”
老管🔢家热泪盈眶，老爷是大善人啊！养🏕外室不算事儿，哪个男人不花心？
小夫妻俩中的男人被老管家挑走了，老管🙠🝐家还把女人派去后🌐院跟嬷嬷做🌌事，将来好做内院管事。
蒋瑜颔首，老管家就是老了点慢了点，安🙠🝐排事儿还是很不错的。
给老管家留下5根银条，交代他添置府里🙠🝐所需，蒋瑜拎着只剩下一根银条的包袱去了酒楼。
厨子已经买了菜、柴、油盐和菜刀、砧板。
菜是大白菜和猪肉。
蒋瑜“……”
按照本土菜的🛑🛪🟌做法，多是炖煮蒸，只给🏕她大白菜和猪肉🉂，这是考验她？
由店小二烧火，厨子按照蒋🛎🛓瑜口述🃖🗱切肉丝白🂺菜丝。
没有🔢葱姜蒜，没有酱油醋，但蒋瑜仍然🏕把一道肉丝白菜🉂给炒的香气四溢。
当然，这香气四溢，🐁☝是对于不怎么炒菜的厨子来说的⚳🕢。🉂
蒋瑜很不满意，用惯🐁☝了各种调料，不用，还真差点味道。
厨子尝了菜后服气了，躬身行礼请主子原谅，然后觍⚳🕢着脸请主子教他们。
蒋瑜叭叭叭把现代世界所用的各种调🚖📘🛆料告诉两人，把仅剩的一根银条给了出去，叫两人去药店买八角等物、去市场买葱姜蒜等物。
厨子有🍄疑问，药材做调料他们可以不问，葱和蒜是蔬菜，怎🌐么也要备上？
蒋瑜“……”
她耐着性子把葱不是葱🛍🛉头，蒜不是青蒜给解释了后，怼两人，“想学，就要有做徒弟的自觉，别瞎问，烦！”