“基本功？什么意思？”久我有些不解。
“郑君在秋选赛🄶上的菜品🅗是什么，你们还记得吗？”一色慧问道。
“那是一年级🕌的事情🞛🔶，具体是什么菜品，我给忘了。”🍖久我照纪挠了挠头。
“亏你还擅长川菜呢？🂀🜰”纪🛺♲之国宁宁推了一下眼镜中框。
“时间过了很久，好吧？谁能记得住？🖱🖖”久我照纪有🆃🌺些上头。
“我记得……好像是雪花大蟹。”⛶麻美🖱🖖回忆道。
久我照纪的脸色，瞬间通红。
“没错，就是雪花大蟹。”一色慧点了点头，“凯瑟琳和郑轲在料理上的天赋不用多说，但他们在秋选赛决赛上的菜品，也只是对原有菜品进行改动，而不是糅合了其他菜系🖇🐤🁷，原因就是因为对手太强，他们不敢贸然使用不擅长的技巧。很显然，在郑轲、凯瑟琳以及绘里奈看来。那名叫石井川凉👧的选手，并没有🔞把法餐的魅力发挥出来，也就是，他在法餐上的基本工，不扎实。”
“那……为什么郑轲又那么在🚔📆意这道菜品？”久我照纪追问道。
“你没🜝🃊看出来吗🄶？郑轲觉得那道菜品的创意很好，但由于厨师的厨艺存在欠缺，让他感到了遗憾。”纪之国宁宁认真说🕥🜺道。
“要……🐒要你说？我当然看出来了！故意考你而已。”久我照纪🛃🙯硬着🌧头皮说道。
屋内的人笑而不语。
大屏幕上，郑轲也说出了评判依据，基本和一色慧的说法一致，🛃🙯就是石井川凉在法餐上的造诣，不足以支撑起这道菜品。
现场的观众为优胜者欢呼，郑轲也为☡🀿山冈遥和石井川凉颁发了奖牌。
等到比赛结束后，🍰绘里奈小声告诉郑☡🀿轲和凯瑟琳，一色慧等人在楼😿上等着他们。
“啊？本来想把学姐的事情处理好，再和他们联系，没想到他们先来🌧找我了。”郑轲解释道。
“宣姐那边到底🄶怎么样了？”绘里奈好奇♷🍃🅜的问道。
“还行，至少从目前🞛🔶来看，没🚔📆什么太大问题。”郑轲说道，“只是，出色的华夏厨师还是不太够。仔细想想，也觉得挺正常，哪怕是在华夏，想拥有一家三星级餐厅都非常困难，更毋庸说是在日本了。”
就算主厨的水平能🍰够达到三星餐厅的水准，但其他厨师的厨艺却并不一样。只靠主厨，是无法支撑起一家三星级餐厅的。
“也是🜝🃊，但远月也不是以🅗华夏菜为主的学校，而且，像久我学长和美🌧代子，他们都有自己的餐厅，不可能去春芳园。”绘里奈说道。
“没错。”郑🕌轲点了点头🅗，这也是一个原因。
从远月学园毕🕌业的学生，不太可能去其他餐厅打下手，就算久我和😿宣荔的关系不错，但他也不会在🂬👹🍰宣荔的手下做事。
更重要的是，对主厨来说，他们还会面临一🞼🙢个非常尴尬🍖的状况——辛苦培养出来的厨师，却没办法留住。可是，如果不培养厨师，他们又会面临无人可用的境地。
这不仅是春芳园要面临的困境，均客亭、rêve都会出现人员流失🌧的问题。所以，“造血”要比挖人🇶更重要。
郑轲和🜝🃊凯瑟琳跟着绘里奈，来🚔📆到⛴🞣🖁十杰休息室。