这春饼既能做主食,也🛌🛁能做配菜,🆎🎘倒是不管如何,都很😋⛟相宜。
钱氏道:“这东西好,要是将💠📐🙽饼子做⚨📼☢的大一点,吃下一个就管饱了。”
田大娘笑道:“要是做的大了,里面的馅料也就加的多了,到时候阿娘又🝛要🆟🐸🄨说花费的多了。”
钱氏又道:“那就将外面的饼皮做的厚一些,这种可以了吧。🁙🆎”
田沅和她的弟弟妹妹,坐在一💠📐🙽旁都笑了起来。
“要是将饼皮做的厚了🛌🛁,味道就不会那么好了,嚼起来也费劲。”田沅道。
这样的菜肴费心思,饼要一张一张摊,馅料要都切成细丝,调过味后炒熟,再包于面饼之中蒸熟。原本就带🖻着🉂🄠汁水的内陷,在经过高温蒸😤🃘腾之后,那些汁水便会浸入面皮之,是面皮变得更为软和。
村中村民,一般都耗不起这时💠📐🙽间,大⚨📼☢多囫囵吞些管饱的东西,一抹🝌嘴便下地干活去了,
这家中有了好吃食,钱🛌🛁氏便会细心分作🚓💹🖴几份,送去给走😋⛟的近的几户人家,这一回也不例外。
送去的食盒的满的,被送回来的食盒,也会是满的。🄆
一家人吃过饭后,便将那些被送回来的食盒🅶🖪,一🃟个个🄆打开,看看都送了些什么回来。
钱氏毫不在意的道:“还能是些什么⚨📼☢,不过都是些寻常的🁇东西,都没家里做的来的好吃。”
田沅想出来的那些吃食,有费工夫的,也有不费工夫的,可独独有一样不同,就是很多人学不来。
这虽有些夸张,可也确实是如此💼🗉。有些人能学个形🉢儿,可却做不出田🍂🅐家的那种味道。
已经有不少有余钱的人家,会拿着食材上田家,来找田家代加工一下。当🝛然也有聪明的,他们会以家中有喜🖻事,想借孙厨娘过去撑撑场子为由,然后在🁏🄲自己家中偷学个一招半式。
不管是哪一种,田家都会同意,不🆎🎘过同意🃛的前提🃟条件是,要给孙厨娘工钱。
孙厨娘因此,也攒了一小笔钱,虽然⚨📼☢她打算在田家做一辈子了🁙🆎,可有钱能给她女儿买花儿戴,她这做事的时候,就更卖力了。
孙厨娘对田沅特🛃🙯🍵别好,🛌🛁经常给田沅开个小🃛灶,做些小零嘴给田沅吃。
田沅对这样的孙厨娘,是又欢喜又害怕,欢喜的是她能吃到许多好🝌吃的,害怕的又是,再吃上去,田沅这身上的裙子,又要放一些了。
孙🝶🏬🝇厨娘最近也有给她女儿,🂾🔝相看个人家,她刚一透出话头,村中便有不少人家,愿意娶她女儿阿余。
阿余年纪🏄🗡也🜼🙧大了,模样在这村里也算出挑,又继承了孙厨娘的手艺,在很多人家看来,是很好的媳妇人选。
田里长在很多村民看来,那真是一个天大的好人,看阿青🁇和阿翠便知道了,放良之后,那是一个比一个嫁得好。据说这两人,年年都送节礼给田家,这一看就是过得好的好表现。
吃完饭之后,🅦🈵赵大便说,田🂾🔝沅定做的箱子🃛,木匠已经送来了。
这箱子,是给田浩做的,田浩拿上就要参加童子试,一应科考物品🝌都有严格的要求,不少铺子里,都有了成🖻熟的套装卖,这个田沅并不用担心。
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