酿酒发酵的🖞周期，一般来说，时间越🁘🆁🌢长会越好，酒也会越醇。
虽然还是起步阶段，但为了稳住第一批客户🞏📋，徐牧还是坚持发酵了五六天，才开始第二步的蒸馏。
“第🁩🈠⛙一轮蒸馏出来的酒，叫酒头，味重发涩，若你们喜欢，自可拿一些去饮。”
“第二轮蒸馏出来的是酒心，乃是最🁘🆁🌢醇🌊☿香的酒。”
“🎿🖺🗨最后一轮叫酒尾，味道寡淡，且饮多了对身🚉子不适。”
蒸馏的工艺🖞并不繁琐，但其中涉及的原理，以🚉纪朝人现在的认知，估计很难参透。
“陈盛，你和我一起去送酒。”
四百余斤的米麦粮食，发酵蒸馏再成酒，至少有四十多斤，装入酒坛🁑🅆🄒的话，也有快🆘🏶六十坛的数目。
“东家，这酒叫什么名儿？”
“已经想好了。”
“便叫醉天仙。”
“啧，东家果然是个妙人。”
将五十坛醉天仙搬入马车☼🄳🁪，带着陈盛，徐🛪🟐牧往街市上的富贵酒楼赶📎去。
离得还有些远，徐牧🐔⛋😷已经看见🝥，此时🁘🆁🌢在富贵酒楼前，已经停了两三辆马车。
马车上，赫然是一坛又一坛的老酒。
“东家，二月春酒铺的人。”
徐牧皱了皱眉，同行相卷，望州城里大大小小的老酒铺，不下🅯几十个，而在其中，又以二月春酒铺规模最大，两者之间，早晚会有一场碰撞。🔜🁜
正站在酒楼前的周☼🄱🁚福，拍开😙🁴一坛二月春老酒后，仅嗅了嗅，便再无兴致，松了手放下来。
几个送酒的酒铺伙计，脸色不🝥满，喋喋不休地又是啰嗦一番。
“陈盛，挤过去。”徐牧冷冷开口。
“好的，东家。”
陈盛一听，也冷着脸驾🆫💠📐着马车，以极完美的一段小漂移，卡在了几辆酒铺马车前。
“喂，作甚！”
“我等是二月春酒铺！”
徐牧笑着下了马车，挤开☼🄳🁪嚷嚷的酒铺伙计，“周掌柜莫不是在等我？”🆄