宋婆子看着宋二牛买回来的猪下水和猪头，有一些不理解：“不是让😦🃩🚞你买肉吗？你买这些东西做什么？”
“猪头还好，这猪下🅊🄷水又不好吃🚿🙆。”宋婆子道。
宋二牛就道：🖞“猪下水虽然⛀腥气，可是大家肚子里面都缺油水，买这个吃的🆖人，还真是不少。”
“而且我今天去买肉的时候，肉都🝼🐞卖🎟💙没了，只剩下这些了。”宋二牛继续道。
宋蓁瞧见了，就道：“奶，我🕤🛳们把猪下水清洗一下，我有办法让猪下水变好吃。”
猪下水这种东西，如果不用香🕤🛳料的话🎟💙，做出来的确不好吃。
寻常乡下人家，哪里会想着用香料做饭？
不过宋蓁却一直有意收集这些香料。
现在她那可是有不少香料了。
八角大料茴香桂皮，可以说是应有尽有。
就算⛈😙是没有的……她只要找到种子或者是枝丫，也会🃝找个没人的地方，弄出来一棵来！
宋婆子和苗氏两个人去清洗猪下水。
最难收拾的就是猪大肠了。
正常洗是不好洗的，要用🄲🁝盐⛀巴还白🝼🐞醋搓洗一下。
等着两个人收拾好了，🏪宋蓁早都把卤料配置好，放到🃝了锅🙭🍣里面。
猪肠切成一段又一段的放到锅里面。
铁锅做卤味的味道，会格外的好。
卤好之后，放到锅里面闷上一🕤🛳晚上，第二天早🄶🂃🌃上一加热，的然后装到厚实的木桶里面，就可以出发了。
这次主食是馒头。
只有菜🏄🗢🝗，除了卤猪🈱🂄肠，还用猪头肉炖了土豆。
这次量格外的大。
宋蓁也陪着一起去了。
东西才往那一摆。
就有人过来吃东西。
卤猪肠卖的也不贵，一份一⛀勺子，也就是两文钱，正🃝好可以用来夹两三个馒头吃呢。