对此，王三河心里是有痛的。
自从第一次品尝到师父亲手制作的美味之后，他就在运输队里吹嘘了一番。
可问题是那些工友一个个压根就不信。
其一是没能拜成师，让他们心里有些不爽，甚至于对王三河有些嫉妒。
其二就是天下就没听说过，武林高手还会做饭的！
武林高手会吃会喝，小二上三斤不带筋的好肉！再来两坛美酒！
谁听说过，小二你们家还缺厨师吗？我会做饭的武林高手？
总之，对于王三河的话，他们都是抱着不相信，嗤之以鼻的态度。
这就让他有些难受了，想着借师父的手狠狠出一口气。
方小悦倒不知道王三河在运输队的处境，不过他的话倒也提醒了方小悦。
要说在张鹤县这样的经济不发达地区，做饮食业的确算是很不错的行业。
毕竟张鹤县虽说穷，但大家都爱吃这一点是公认的。
就算是最困难的岁月里，张鹤人都会想尽一切办法上山下河的寻找野菜，野物，并且找到野菜，野物之后，他们也没有像其他地方的老百姓直接清水一煮就下肚，而是该怎么处理就怎么处理，然后制作成较为精致的菜肴。
虽说这样一来，会让家里的油，粮更加吃紧，但在张鹤人看来，这是值得的。
这也是为什么，张鹤县这样一个经济不发达地区在郊区都会形成一个个小夜市的原因之一了。
没错，县城四周可不止那么一个小夜市，一共有三个。
只不过另外两个较之这个小夜市远，方小悦这段时间又忙得不行，因而也没去过一次。
但很显然，张鹤人口滑，想吃，才会随之在县城四周形成市场。
这天等王三河下了班，两人就去另外两个夜市转了一圈，吃吃喝喝，算是考察市场。
没法，虽说这个年代，经济不甚发达，但如果连情况都不去打探一下，就埋头开张做生意的话，亏的可能性会很大。
即便以方小悦的厨艺精湛程度，但好酒还怕巷子深啊。
好产品广告营销不好，结果被竞争对手碾压致死的事情，方小悦又不是没见过。
去另外两个夜市吃吃喝喝一番之后，倒是坚定了方小悦做这门生意的信心。
没法，竞争压力有些小。
其它两个夜市与门口不远处那个夜市差不多，多数都是卖抄手、面、粉，馒头、包子的摊主，高级一点的应该是烧烤摊，更高级一点的是海鲜大排档，但就手艺而言，也就只是靠着海鲜的鲜来抢夺生意罢了，就厨艺而言，完全没有任何可取之处。