姜遇把削好的竹签拿起来,“有了这些可爱小动物,相信那些小少爷肯定会争着抢着要买,二牛你真是太细心了。”
杜久山听了心里开心,更加卖力的削竹签。
姜遇抱着削好的几十根竹签到厨房里,先把竹签放到锅里,又舀了几瓢水到锅里,盖上锅盖后生火。
竹签是不能直接用的,必须要用沸水煮半个时辰,把里面毒性消除。既然想做那些少爷的生意,无论是食材,还是竹签,都得格外注意,确保安全无害。
要是那些少爷吃了出现一点问题,那她还不得赔得倾家荡产。
姜遇在烧火时想起这两天刚下过雨,山林里应该有蘑菇。
把杜怀安叫来生火,姜遇化身采蘑菇的姑娘,去采了一些无毒可食用的蘑菇回来。
趁着竹签还在煮的空档,姜遇开始准备食材,先把家里还剩下的野鸡肉切成一小块小块的,又把买来的豆腐干切成长块,莲藕切成有些厚度的圆片状,蘑菇撕成一瓣瓣的,至于猪肉就剁成肉泥后搓成一颗颗小肉丸子。
“娘,你这是在做什么啊?这是我们今晚要吃的菜吗?”因为杜怀安在帮忙烧火,所以全程都在围观姜遇准备食材。他还是第一次见她准备这么多食材,以为她是赚到了钱,所以打算弄很多好吃的。
“不,这些可不是用来做晚饭的。”
杜怀安直接惊住,“啊?那是用来干什么的?”
姜遇将弄好的食材洒上调料进行腌制,一面回答杜怀安的问题。“做买卖。”
杜怀安有些失望的撅起了嘴,“原来是给别人吃的呀。”
听出了小家伙语气中的失落,姜遇无奈的摇头笑了笑。
半个时辰已至,姜遇揭开锅盖,将已经煮好的竹签捞出来,把锅里的水全部舀出去倒掉,又洗了几遍锅,然后用油把生姜葱蒜煎炒出香味,再加了很多的水到锅里,盖上锅盖等水煮开。
在这过程中,姜遇让杜怀安帮忙一起把那些食材串到竹签上。杜怀安虽然因为不能吃到好吃的有些失望,但觉得把食物串到竹签挺有意思的,越串越高兴,到最后完全当成了一件好玩的事情。
经过两人的努力,大约一刻钟的功夫终于把食材串好,锅里的水也已经煮沸腾了。
姜遇将串在竹签的食物全部放入调好味的锅里烹饪,大约一刻钟后,食物煮熟了,香气四溢,把杜怀安引得口水直流,眼巴巴的看着锅里。
姜遇看他馋嘴的样子实在不忍,便从锅里拿出一根蘑菇串串给他。
“谢谢娘!”杜怀安立马迫不及待的咬一口,结果立马被辣得吐舌头。“好辣!”
“太辣了?”看着杜怀安吐舌头的滑稽样子,姜遇觉得好笑的同时,又想到不是所有人都能吃辣。看来她得找人做个鸳鸯锅,就可以一边不辣一边辣,能够满足所有人的要求。
杜怀安虽然被辣到,但那股味道实在是太香了,他完全无法抵挡,忍着辛辣把蘑菇都吃了下去,然后开始赞不绝口。“太好吃了,娘,你为什么总能把东西做得这么好吃?”
姜遇扬眉一笑,“可能因为我太有才华了。”
如此的自吹自捧,也有她一人了。
但杜怀安还是服气的,能做出这么多好吃又新奇的东西,娘是真的很有才华!