她分了不用计量的面粉和水的比例,最后只剩下这一份的状态比较好。其他的都被唐棠处理了。
唐棠看着手里的酵母,有点不确信,她真的可以用这个酵母做出馒头吗?
但是想了想,还是试一试吧,先试试奶香馒头吧。
唐棠将少量的酵母放入盆中,加入适量的面粉和奶果,将面团揉光滑。
将放在一旁不管了。
“唐棠,面包这样就好了?”龙皓轩看着唐棠随意的将盆放在一旁,不免有些好奇,看着唐棠的动作,也不难呀,为什么唐棠这么慎重。
“还没有,要给它一个小时的时间发酵,之后再蒸就可以了。”唐棠也没有底气,她也不知道会不会发酵成功,现在只能留给时间了。
“发酵是什么?”
“让它膨胀起来。”
“面团会膨胀起来?”
“我刚刚从冰箱拿出来的东西就是可以让面团膨胀的,如果顺利的话。”
唐棠也不敢保证,这是她第一次自制酵母,她心里已经做好失败的准备了。
听到唐棠这么说,龙皓轩就是时不时的看向面团的方向。
果然面团在一点点的变大。
唐棠也看到了,心里微微的松了一口气,看来这次应该会成功的。
两人将咕咕兽和哼哼兽腌制了,现在只需要等明天起来就可以了?
等做完这些两人不约而同的围在装着面团的盆旁边,看着面团在一点点的变大。
等到时间差不多了,龙皓轩就看到唐棠拿过盆,好奇的看着她的下一步。
谁知唐棠直接一掌压下去,刚刚膨胀的面团就瘪了下去。
“唐棠,你在做什么,面团好不容易膨胀了,你怎么又把它捏下去了。”龙皓轩看着唐棠的动作,非常想上前去阻止,但是想到他不了解制作的过程,还是压抑了自己的双手。
“这样一会蒸的时候才会蓬松。”说完,唐棠继续动手,直到把面团的气泡都揉掉。
然后将面团整齐的切成一小块,整齐的摆放在蒸架上。
又等了半个小时,才把馒头放到锅上蒸。
不到最后一步,唐棠都不敢离开。
期间龙皓轩一直廋在身旁观察着。他也想帮忙的,但是唐棠不让。