这红豆,还是周云霆那大款派人给送过来的呢。
也不知道这厮送红豆是个什么意思,是不是……嘿嘿,代表着相思呢?
好吧,为避免浪费,她还是认认真真收受了。
待到红豆和甘薯都蒸熟了的时候,林羡鱼捞出了一部分红豆。
然后撇出锅中多余的水,剩下的红豆加糖慢火继续煮一小会,加入用水调开的荸荠粉,搅拌浓稠,倒入盆中,旺火隔水蒸,好了之后拿出来冷却。
林羡鱼则将先前捞起的一部分红豆,放入凉水中,抓红豆去皮,将皮捞出,水倒净,红豆碾成泥状备用。
同样,林羡鱼还得将蒸熟后的番薯全都给碾成了泥状。
做好了准备工作,剩下的就简单多了。
薯泥中加入玉米面和面粉,和成软硬适中的面团。
然后将红豆泥搓成小圆球,将甘薯面团揪成小剂子,压扁,包上一颗红豆球,揉圆之后放到模子里做成各种形状,拍上少许水,沾上一层黑白芝麻用手指稍按压,以免芝麻脱落。
这些糕点模子,还是林羡鱼机智发明的呢,全都是用的番薯雕刻完成,什么金鱼,蝴蝶,桃心,星星,花朵……种类很多。
差不多做了十来个,林羡鱼就不做了。
她想先做一锅出来让大家尝尝味道怎么样,她才敢放手去做。
将猪油放到锅里炼了油,依旧倒到油缸里,余留下来的便可以用来煎了。
放上压好的甘薯芝麻饼,小火煎到两面微脆就可以啦。
这个时候红豆糕也已经晾凉了,从盆中取出,周小蛮用刀切成了四四方方的块状。
拿了一块放进嘴里,满口的红豆香味,软糯甜香,四四方方的形状,很是诱人。
“这个不错,又香又糯。”林羡鱼拿出一块递给已经馋的要流口水的五儿和水生。
转而又笑着道:“娘,娟儿,你们两人也过来尝尝,我觉得味道很好哎。”
“嗳。”两人同时应了声,一边在衣摆上擦着手,一边疾步过来,这香味就已经使得他们迫不及待了。
“怎么样?好不好吃?”林羡鱼也拿了一块在手中,但是此时已经顾不得吃,而是满脸期待的看向正吃着的几个人。
“好吃好吃,甜甜的,糯糯的。”水生吃的很满足。
五儿只顾着手里的糕点,吃了一块便抓起另一块,过了好一会才奶声奶气道:“好吃,婶子最好吃。”
林羡鱼“噗哧”一下笑了出来,囧了囧。
刘婶这过气的老司机,有些不好意思的烧红了脸,羡儿做的东西就是好吃啊。