心想，这小姑娘也说的在理，那就让她去试试吧，试坏了顶多让她端回家去吃，也损不了几个钱。
于是他咬咬牙，下定决心道：“那你们就去厨房试试吧，做好了我就上去让大掌柜过过目。我们大掌柜今天也是因为这事闹心，至于能不能来见你们我可不敢保证。”
林羡鱼见这周管事终于松口让她尝试，顿时忙不迭道：“正是，正是，只是麻烦周管事了，若是我那食材做出的菜式吸引不了大掌柜，那我们绝对不纠缠！”
说着，林羡鱼脸上的笑容越发的真诚起来，她连忙冲着周管事道了个万福。
周管事微微点头，客气道，“姑娘请随我来吧。”
“哎，谢谢周管事！”林羡鱼顿时大喜，一把拽了发傻的娟儿，她知道周管事这是要带她们去厨房了。
一进厨房，林羡鱼眼前不由一亮，真不愧名副其实的大酒楼，整间厨房干净又宽敞，一眼扫过去那厨具，各式各样锋利的刀刃，全都一丝不苟，散发着凛冽的寒光。
饱满水润的食材被排列在精美细雕的食橱柜上，各式各样的食材，荤素皆有，还有更多林羡鱼甚至在现代里都没有见过的食材，光是色泽上来看，全都是食材中的精品！
周管事进去就冲着一膀大腰圆，油光满面，系着宽大围裙的大胖子抱手作揖，随之与他低头耳语。
林羡鱼看那胖子的身形，以及周管事对他恭敬的态度，猜测这人，肯定是香满楼的主厨。
一般大厨里头，肯定得有个主事的大厨。
加上厨师关乎着酒楼的身死存亡，所以周管事对一位大厨这般毕恭毕敬，也在情理之中了。
征得那胖大厨的同意，林羡鱼便让小伙计，帮忙把屠户今天刚刚送来的猪大肠给拿进厨房。
之后便让所有人退出厨房，在买卖没做成之前，她可不想泄了秘方。
待厨房里只余了她与娟儿，林羡鱼便卷了袖子，在娟儿愕然的表情里，找了面粉、盐和醋。
其实，猪大肠最麻烦的一道工序就是清洗，若是清洗不干净，再上等的调料也烧不出香味来。
可要是把猪大肠清洗的好，烧的又够味，自然就能让人垂涎三尺。
一边吩咐娟儿升火烧水，林羡鱼一边将猪大肠加面粉加盐加醋反复的搓洗。
为了保证能洗的干净，林羡鱼还特意将猪大肠给翻了过来，用刀再刮了一遍，把那些脏东西，统统刮了个干净。
等水滚了，林羡鱼将猪大肠烫了一遍，然后再捞出来放进凉水里。
接着，林羡鱼又连搓洗了几遍，清水也漂了好几遍之后，那大肠才算是让她放心。