就算小时候爹爹在世时，眼看家里好不容易养大了的鸡鸭，那还得留着换钱，补贴家用呢，哪里舍得宰了吃。
林羡鱼拉了娟儿也加入排队的行列，她别的不看，专盯着猪肉看。
本身古代屠宰的猪肉，可不像现代超市里那样，一片一片切好了，排骨归排骨，瘦肉归瘦肉。
像香满楼这样的大酒楼，一般都是整头猪的订购。
不过会要求送猪肉的屠夫，把猪屠宰清理之后，再整条猪送过来。
所以这会送进来的，除了整个猪身，以及猪头，猪肘子之外，还有着猪下水。
比如猪大肠，猪肚，还有猪肺这些东西。
当然了，古人认为猪肚子还是可以勉强烧了吃，至于猪肺也还凑合，唯独猪大肠是非丢不可，而且是人见人厌，谁也不想吃那装猪粪的东西。
轮到那屠夫了，他讨好地对着正在清点材料的管事笑呵呵的道：“周管事，你看今儿的猪肉还满意不，瞧这肉膘，肥瘦均匀，好的不能再好了。”
屠夫说着，还扬手在那刮得白净的猪肉上“啪啪”拍两下。
周管事闻言，放下了手中账本，瞧了瞧那屠夫送来的猪肉，不置可否。