蒋婉儿点头,把死鱼扔进木桶。
家里正巧有白醋,蒋婉儿把白醋倒在手上,均匀抹在鱼身上。
等大宝儿抱着空碗跑回来,蒋婉儿顺势夸了一句,用手从鱼尾开始剥鱼鳞。
大宝儿和小宝儿齐齐蹲,盯着蒋婉儿刮鱼鳞的动作惊呼不断。
刮了鱼鳞,蒋婉儿剖开鱼肚子,取出内脏后扔进木盆。
她一面切鱼肉,一面吩咐大宝儿和小宝儿把木盆里的鱼鳞和鱼内脏埋到菜圃里当是肥料。
鱼鳞和鱼内脏吃不成,但肥地啊!
锅里热油,等油冒了烟,切好的鱼扔进锅里。
‘噼里啪啦’的声音响起,油花儿四溅。
等鱼的一面煎成焦黄色才翻面继续煎。
煎的差不多了,蒋婉儿把事先切好的大葱段蒜瓣还有生姜扔进去。
翻炒出香味后,倒入热水,再盖上盖子闷煮。
蒋婉儿回头看向两个小家伙。
大宝小宝儿眼睛亮亮的,看蒋婉儿的眼中尽是崇拜。
“娘亲好厉害啊!”
小宝儿咽了口口水:“娘亲,鱼汤什么时候好啊。”
蒋婉儿用帕子擦去小宝儿嘴角的哈喇子,笑着捏捏脸颊肉。
“小馋猫,等会儿就好了。”
趁着煮汤的功夫,蒋婉儿把野菜切成段。
约莫一刻钟后,蒋婉儿掀开锅盖,鲜甜的味道扑鼻而来。
大宝和小宝看着锅里翻滚的奶白色鱼汤,哈喇子都流出来了。
瞧着汤煮的差不多了,蒋婉儿把鱼汤倒到另一个盆里,把鱼汤中的骨头都过滤出来。
过滤好的鱼汤倒回锅里,扔进去一把野菜,再放入白胡椒等等调料。
鲜香的鱼汤做好,宋怀安摆好碗筷。
大宝小宝坐在桌边,两只眼瞪的大大的。