正面看,毫无瑕疵,翻过来看,大家恍然大悟。
怪不得做的如此逼真,原来这竟然是两片合二为一的。
因为萝卜水润,贴合在一起并不会分开。
不过,这也需要切得极薄的情况下才可以,否则要么不贴服,要么显不出后面那层粉色。
那位大厨将这两片萝卜小心翼翼的分开,忍不住啧了一声,“这刀工,真的不错。”
那片心里美萝卜也就罢了,前面的白萝卜薄的真的和纸一样。
关键还是上下不同的厚度。
这样既能从上面将后面心里美萝卜的粉色透出来,还是那种若隐若现的粉嫩。也能让花瓣底下有足够的支撑力,不至于软倒下去。
大家索性将将整朵荷花都拆了看。
说实话,普通人看起来或许会觉得震撼,但对于这些成名已久的厨师们这真的不算什么。
就像他们说的那样,只是赞叹一句刀工真的不错。
他们啧啧称赞的,其实是白叶的这份巧思。
旁人可能就直接做上一朵白色的荷花,大概只有白叶将这样的小细节的完美展现出来了。