但将中式的蒸,运用到西式的面包上,还是很少见的。
因为很多时候,一些食材确实是烤才更能烘托出香味。
温静茹潜心研究这方面,最终还真的让她攻克了。
现在店里的面包和西式的模样相差不多,实际上在油脂和糖分的用料上,至少减半,更多的减少到了三分之二。
然而味道却没有太多变化。
再加上店里坚持用老面发酵,让面包自带一种特别的香气。
这是国人基因里的味道,闻着就会忍不住沉迷,远不是发酵粉之类能比的。
同样的面包,温静茹店里出产的,热量低了大半,是真正的健康食品。
再加上味道没有太多的差别,很快就成了年轻人们最爱的面包房之一。
这一次温静茹来京城,也是想要看看店面之类的。
第一家店的成功,给了她不少自信,接下来她将在京城和沪市各开一家店。
“京城这边选址还不容易?”白叶忽然就笑了出来。
“容易么?”温静茹挑眉。“我记得你那几家店,当初可是花了不少时间,说吧,你小子手里是不是还攥着什么好店面?”
“哈哈,师姐,走走走。”白叶轻轻抓着师姐的手臂就往外走。
“哎,你带我去哪儿啊?”温静茹不解地询问,高原和章独岚原本正在聊天,听到动静也回头看。
“这俩干嘛去?”
“不知道……”
至于江小年……难得放几天假,早就跑到白安安学校去了,准备逛逛校园,晚上再跟着白安安吃个晚饭。
白叶这边拉着温静茹出了餐厅门,直接往右走。
温静茹一脸茫然,她都不知道这附近还有店面么?她怎么没发现?
正想着,白叶已经停下了脚步,“到了。”
“什么?”温静茹抬头看,她面前还真是一个店面,因为黑着灯所以根本没发觉这里还有个店。
白叶兴冲冲地给温静茹说道,“去年的时候,这家店就有点开不下去了,贴着转租的纸。”
“这家店,原来……”温静茹努力回忆道。
因为他们店实在是太火了,所以也无形的会带动周围的店。