制面！
白面和虾粉揉成了一块浅淡樱色的面团。
等待面团饧开的时候，白叶将冰水中的虾肉捞出，用盐和淀粉调制滑炒，保持最滑嫩的状态。
虾脑味道淡，但是用刚才的虾油浅烹一番，几秒的时间让虾脑不让味道变得浓郁，颜色也因为染上一层的虾油而越发显得橙红发亮。
另一边烧水，等锅开面条下锅。
白叶选择的拉面的技巧，将面拉到圆润且细，犹如根根橙丝一般。
锅开、面熟。
老面倒入刚刚出锅不久的虾仁，平平铺在面上，上面再倒上虾油浸染的虾脑，加上几片黄瓜精心雕琢的配饰在碗壁上，整碗面就仿佛一朵盛夏绽放的花朵。