“粉块?要怎么吃?”卫昭想了想问道,“是不是要切片和肉炒。”
“哈,不是,这个小火慢煎,煎到四面都长嘎巴就可以出锅了。”白叶说道,“这玩意等煎熟了软软呼呼的,可带劲了。”
“啊,我也想吃。”
“有你的。”白叶说道,就在卫昭那一边放上了一个平底锅,倒入一层油开始煎。
“要煎到硬么?我觉得和北京的灌肠有点像。”
“差不多吧,那个是玉米淀粉做的。不过灌肠做的比较硬,煎熟了也是外酥脆,里绵软。煎粉要比灌肠软很多。”
白叶一边说着,一边麻利的将锅里的粉块翻面,“这个要翻的勤一点,快了容易扒底,那层脆壳就留在锅上了。太慢了壳太厚太硬,也不好吃。”
卫昭点头,在一边认真的记着。
“卫昭,你去调一份麻酱,再弄一些蒜末,细一点。”
“要蒜泥么?”
“不要蒜泥,蒜泥把蒜汁都砸出去了。就要那种小颗粒感的。”
“懂了!”
“麻酱要比咱们平时拌凉菜的稍微稀一点。”
“知道了!”卫昭在不远处应着。
外面旺仔喝了一瓶汽水,也觉得自己肚子稍微有了点地方之后,忍不住开始往厨房里看,“白叶,好了么?好了么?”
正好林西漠来了,一进门就看到了旺仔。
旺仔也正好将空瓶子放到箱子里转头,正好和林西漠对上眼。
“你怎么来了?”
“我去,你怎么找到这地方的?”
两人同时开口。
樊柊一头问号,“你俩认识啊?”
旁边蔡晓华拍他一下,小声道,“一看就认识啊。”
“我俩是……嗯,算发小吧!”旺仔解释道,“我出门一个多月,没想到你也知道这家店了。不过现在还没营业呢。”
“没事。”林西漠笑得颇有几分得意,“我这就开始做。”
旺仔一开始没明白过来,随后才张大嘴,“你,你跑到这里来干了?”