因为时间的缘故，当然是选择越容易熟的蔬菜越好。
其实能做啫啫煲的蔬菜有很多种，像是芥兰，生菜都是可以的。
相比芥兰，生菜更加省时，所以两女最终确定制作这一道菜。
在酱汁熬制的过程中，白叶就不停的确定味道。
他们已经没有时间再去制作第三份了。
这边酱料进入倒计时的时候，舒曼那边已经开始准备食材，准备这一道菜一应需要用的厨具了。
要做一道合适的啫啫生菜煲，要用的自然不能是铁锅，而是沙煲。
餐厅给他们准备了不少的沙煲，大小都有，材质也各不相同，都有相应的菜肴选用。
有温静茹在旁边，直接挑选了最合适制作啫啫煲的沙煲。
而生菜也是选择了罗马生菜。
餐厅这边提前一天就在帮节目组准备各种的食材，不光品种十分的齐全，且品质也是特别的好。
舒曼去挑选了几颗罗马生菜，将外面稍老的叶子扒下来，只留下里面鲜嫩的部分，从中间剖开。
做啫啫生菜煲，有几样食材是不可或缺的。
蒜头，海米，虾酱。