建安公主和齐宁英则是等待结果，不得不说王木生研究的小吃，非常美味。
但是一个人三十文，怎么说也有些过于便宜了。
甚至都有可能亏本。
会计在算完账目后，说道：“今日营收，一千一百二十五两，扣除人力，进购等成本，盈余三百五十两，毛利五文钱。”
这个数据出来以后，齐宁英都听傻了。
盈余接近四百两？而且毛利居然在五文钱。
这不可能啊。
王木生解释道：“其实，一般的餐饮，最大的问题就是耗损，食材的耗损，亦或者是没有客人的耗损。”
“我们则是薄利多销，几乎没有任何的耗损。”
“再加上数术的概率学，今日只要是能够来三千人，那么基本上就不会亏损，还谁有盈余。”
说到这里，建安公主不由得佩服道。
“王公子大能，不仅厨艺好，数术也如何惊人。”
王木生嘿嘿一笑说道：“其实，我也是讨巧，只要是维持这个数据，接下来生意只会火爆。”
城中心，这里地势不错，初步计算每日的客流量，应该会维持在三千左右，甚至还会更高。
“可是，这也只是满足的前两条，至于贵族还有营业额比其他的餐馆高，就很难了。”
建安公主说道。
会计也点头说道：“没错，云鹤城内，若是不让有钱人过来消费的话，就算是再多的人流量，终归还是无法与皇子比拟的。”
王木生耸耸肩。
“我知道，所以接下来我要搞定贵族。”
“公主，能够请您帮我一个忙？”
建安公主点头，随后王木生很小声的在她耳边说了什么，建安公主露出笑容。
“可以。”
“这个还是很方便的。”
王木生轻轻一笑。
翌日。