厨房里,⚧万琴将排骨除尽血水,沥g🈨🀶🁏后放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉,用盐腌制在碗中。
程海也没闲着,他调制佐🖛📒🚐料,依次加入酱油、陈醋、白糖、淀粉和水,搅拌开来,之后切姜、切蒜。
万琴开了火,倒入油,将腌制好的排骨放入锅中。炸了将近十分钟后,万琴将炸制而成的排骨捞出沥g。她再将少许油倒入锅中,加入姜末和蒜🎑🐛末🍝🉈。
最后,万⚧琴将排骨倒入锅中,快速翻炒。她接过程海调好🎊的糖醋汁,倒入锅中。直到芡汁包裹住排骨,她端起白盘🏿,将锅中悉数添入盘中。
她正yu端上餐桌,程海叫住⚋🏷🞮她📖🚲,“等等,撒点白芝麻更香。”
程海撒了一些白芝麻做点缀,显得整盘糖醋排骨观感🔡🂎极佳🎊。🇳🜥
万琴问:“那俩孩子呢?程煜⚋🏷🞮霖、彤彤,出来吃饭。”
程海答道:“估计还在楼上吧。”
他话🁴🍣正说完,程煜霖就牵🖛📒🚐着管彤的手从书房处出来了。
万琴看儿子媳妇蜜里🆕调油的🛥🞝🕉模样,心里怪是高兴🕈的。
管🌼彤看到⚧餐桌正中央那散🖛📒🚐发着诱人香味的糖sU排骨,心里满是欢喜。
程煜霖笑着🛝开口:“妈,你🛥🞝🕉做得这么馋人,彤彤的眼里就差冒金光了。”
管彤睨了他🛝一眼,“你这就不懂了,这种幸福的滋🔾味就是妈妈的味道。”
万琴笑得更开心🈮🁫🈮了,“还是🛥🞝🕉彤彤会说话😓🀿🂧,说到我心坎里去了。”
她又对程煜霖道:“你跟彤🛥🞝🕉彤相处的日子也不短了,怎么就不学学?”
在母🁴🍣亲和媳妇面前,他🝋🉣🉇自然只能两边各退🃰一步。
程海开口:“好了好了,坐下来吃饭吧。”
饭后,管彤抢着洗碗,万琴也没拦着。
约🌼莫🁴🍣四点,程煜霖和管彤离开程家,车往超市的方向开去。
程煜霖C⚧控着🄄🞓📪方向盘,问她:“晚上想吃什么?🕈”
“我想吃鱼。”管彤知道他也很喜欢吃鱼。
他接着问:“红烧还是清蒸,或者煨汤?”
管彤排除平日吃惯了鱼红烧和清蒸的做法,答道:“煨汤吧。”😲
“那买喜头鱼?”
用喜头鱼⚧来煨汤自然是极好的⚋🏷🞮。江城人习惯将鲫鱼叫作喜头鱼,这是有渊源的。