点了面后,耿露又去🗏保鲜柜里挑油炸,她拿了几个荤串串,又🕻🎲🕁拿了几串素鸡,原本她还想拿饮料的,但是🙰🎁天冷,饮料太凉了,老板家有汤,等下喝汤正好。
两人坐在这边聊天,耿露说:
“他♑🇯们家还有烧饼,挺酥🂋🍏脆的,我怕点太多吃不完,我们下次再来吃。”
“🁉🁉话说回来,如果真的吃烧饼,🌶🃥🙵我知道一家谷阳县的烧饼店。”她记得姜宁老家是谷阳县的。
“那个特色烧饼,💙💒超级超级好吃,我上次去谷阳县吃🙽过一次,一次吃了五个,只是我忘了叫什么了。”耿露遗憾道。
“湖沟烧饼吧。”姜宁补充。
“对,🖃对☓⚦📫,就是这个。”耿露啄米似的点头,“听说饼是用🚜🔐⛘驴油做的。”
姜宁说道:“早些年的确是🐯驴油,后来驴油不太好买,改用猪油了。”
“其实两种🂨油,吃起来味道差距不大,还是看老板的水平。”
“湖沟烧饼很考验技术,做起🐺来麻烦,我说说其中一个环节,你见过湖沟烧饼的炉子吧?”
姜宁看向耿露。
耿露:“见过,像是一个大大的铁桶。”
她微微张开胳膊♔演示,胸前紧致的棉袄扯弄了🄺🂩👟番,显出她发育超前的身体。
姜宁眼神动了动,道:“市面上你吃的其他饼,是直接放到烤炉里面烤,很省事,湖沟烧🄠⚥饼需要你拿着面团,把手伸到炉子🀡♼🍲里,再把面团按成圆饼状,粘在炉壁上。”
说🁉到一半,姜宁看向耿露,她很安静,只是静静的听,不会去打断别人☩🂂🌂的话。
姜宁继续说道🆒:“炉子最底下是炭火,手伸到可以把面团烤熟的炉子里,稍一想想,便知道温度有🃄🕏多高,而且因为需要‘按’面团这一步,使得手☽🄷🂈必须在炉子里停留一段时间。”
耿露想到那个画面,不禁🂋🍏问道:🌶🃥🙵“要是烫到💮🕊手了怎么办?”
姜宁笑了笑:“♔♔被炉壁烫到,就赶紧把手抽出来啊,如果抽的太快,会把面团🍩甩上天。
“好难啊。”耿露眨眨眼,如果不是姜宁讲解,她无法想象,一个简单的烧饼,居然还有这🁌🄙些步骤🃄🕏。
“对,所以现在正宗的湖沟烧🐺饼比较少了,一旦真有做的好的,周边几个县城往往会慕名而来。”姜宁道。
耿露静静听🂨着姜宁侃侃而谈,她突然觉得姜宁懂的好多,一个小小的烧饼,能讲出来那👅🆜🐖么多门道,有时候她和姜宁聊其他方面也是,姜宁总能说出她从来没听说过的东西。
“你知道的🂨好多啊,不像我,蠢蠢的啥也不知道。”耿露夸他,同时又觉得自己好无知呀。
姜宁用筷子敲了下桌沿,笑着说:
“我只是比你早知道一点,🐯况且,你现在不💮🕊也知道了吗?”
耿露心里忽地一暖,眼神跟着柔和起来。