“先把豆腐渣炒香，加入糯米粉霍匀实，揉成半掌宽的粉团，入锅蒸熟。起锅后摆在米筛子上晾晒，晾至半干，黏🔂♛腻的胶质感收住，用刀切成片后，继续晾晒，直🕻至干硬，豆腐饼就做好啦。”
“做的时候还可以随自己口味🎪📽☱加入其他佐料，吃起来🖤更咸香。”🛴☻🄧
“晒的时候，如果晒得半干可以🙢直接干吃，很有嚼劲；全晒硬后可以用来油🝩🍸炸当菜吃🎾，也可以当零嘴吃。”
豆腐渣饼也叫豆腐渣片，是他在🙢前世去赣州旅游的🏻时候吃过的一种当地的特色小吃。
到现在他都还记得豆腐渣片的味道，真的很好吃，不止豆腐渣片，赣州还有好多特色的小吃都好好吃，都是之前没吃过、听过、见过，那次旅行真的很有趣🕮🍂🅑。
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