下午,众人在村里巡查了一番。
回到韦业家时,正好能吃上晚饭。
丁慧没跟着去,她在厨房给韦妻打下手。
男生们把三张桌子拼起来,韦业打开灯,惨白的灯光把🍧灵棚照🚆👅🆚亮了些。
晚饭非常丰盛,韦妻准备了焖得喷香🙘的干🗡🝆锅兔肉和清水火锅,🚆👅🆚都是广西人家饭桌上常见的菜式。
兔🏮🝝子🁫🈯是韦🜴🆘🏷业家养的肉兔,为了招待他们,韦妻特地宰杀了两只肥兔子。
清水火锅则是广西常见的便捷吃法,在电磁炉上架一口清水锅,在冷水🌁🟗🝕中放入去腥用的葱、姜、盐和自家熬的猪油💕。♵
等水烧开了,再依次下😮切好的新鲜猪肉和猪内脏,一边涮一边吃,最后再放青菜。
这种清水锅一般会搭配蘸料食🚏💛用,蘸料在广西被称作“盐碟”。
韦业家准备的盐碟是常规吃🗂😳🅛法,由酱油,少许陈🍰🜻醋,切碎的指天椒、香菜,葱花和蒜末制成。
一整天都没怎么吃东西,大家又累又饿。
面对香气🜴🆘🏷扑鼻的晚餐,他们也不管今天见到的那些血腥场面了,铆足了劲儿开吃。
“阿姐,这个兔肉做得好好吃啊。”丁慧咬了一口兔肉,🐭🃇香得直眯眼睛。🐮
这兔子肉质鲜嫩肥厚,😮一口咬下去,收进肉中🍍的浓郁汤汁全部流到舌头上。
“阿🁫🈯妹多吃一点哈,这个兔子都是我🙘自己养的。🍰🜻”
韦妻一听,马上拿起汤勺和筷子,热情地把兔肉往🕱🍝🉇她碗里舀。
丁慧的碗里不一会儿就堆🇳满了肉:“够了🗡🝆够了,阿姐,🍧我自己夹,你吃你的嘛。”
覃斯文从锅里捞起一块煮得卷起来的猪📜🛬肠,在盐🍰🜻碟里蘸了蘸,一边吃一边露出了难得的惬意表情。
“这是什么?”张三寺用筷子从锅里挑出一根菜🍰🜻,那菜茎绿油油的,又细又长,还缀着🎿黄色的小花。
“这是菜花。”姜霁🐀☙北😮随口道,“在你们那边应该叫菜心。”🚆👅🆚
“自己种的,嫩得很,多吃点。”韦业举起一瓶黄澄澄的🐭🃇药🔦🂵酒,“老表,搞点酒不?我自己泡的蚂蚁药酒。”
透过🁫🈯浑浊的液体😵🅫,可以看到瓶底沉着密密麻麻的大只山蚁。
“不了不了。”姜霁北笑着推辞⚨📻☜,这玩意儿喝了容易食物中毒,“今晚还要守夜呢,喝酒误事。🞰🗶”
“这不比蟆拐好吃多了?”韦一心吐了块兔骨头到地上,🐭🃇扒了两口饭,嘀嘀咕咕,“净吃点不三不四💿🗤🝦的东西。”
“你这个娃仔卵,吃都堵不上你的嘴,难养哦!🍰🜻”韦业推了他的🖗头一把。