“这要是能够来一只烤乳猪,那就更好🔻了。”李慕白不🀽由的暗暗吞了吞口水。
不过,这个时代的猪肉是黑猪肉,皮肤黑黝黝的,因为没有阉割,所以味道比较的重,而且♣🏰还没有多少的肉。
后世的猪肉,肥嘟嘟肥嘟嘟的,🅄🄄🞓而且长的也快🕸。
但是,现在的华夏特有的猪♫,不🅄🄄🞓容易肥,老百姓也不喜欢养。🛸
基本上山里面到处都有野猪,虽然也有些人养了家猪🕯,但是却不是后世的改良🍬白皮猪。
“殿下,你来了。”李富贵看到李泰的身影,赶忙从厨房里面跑出来,说道:“殿下,刚才我正想差💤遣人去找你呢。”
“哦?什么了?”李泰问道。
“殿下,从北方运来了一匹鱼,这鱼我们没有看到过,不知🞳😒道啥煮啊。”李富贵说道。
“带我去看看,还有⛿☢🁈富贵叔你不会煮的鱼?”🕸李泰也是疑惑了。
李富贵赶忙带着李泰向前,然后一个木桶就出现在♫了李泰的视线之中。
木桶里面🌪🁵有几条两米⛿☢🁈多长的♫鱼,安安静静的,不过显然还是活着的。
“好东西啊!”李泰眼🏺🟌前一亮,说道:“这鱼是从高句丽那边🛸运过🉤来的吧?”
“殿下果然是殿下,这鱼确实是从高句丽国🐋运来的,乃是高句丽的国宝。”李富贵高兴的说道。
“此物,名为鲟鳇🍒🚧鱼。”李泰说道:“快,你们把鱼放到案板🛸上,我🃓来示范如何杀鱼。”
李泰顿时是高兴无比。
赶忙让人把鱼敲晕了,然后放在了案板上。
拿着一把剔骨刀,先在鲟鱼的脑袋后割了一刀,然后有在尾🞳😒巴除割开。
小🜂⚾心翼翼的将鲟鳇鱼拇指大如同筋一样的软骨抽了出来。🅂
“这是整条🀿🂣🐨鱼🐁的精华所在,你们将所有的鲟鱼的筋都抽出来,我亲自烹饪鲟鱼的筋。”李慕白说道。
“是,殿下!”
另外的几个人赶忙将剩下的鱼都抽筋了。
看着剩下的鱼身,李富贵😮忍不住的说道:🕝“殿下,那这🀽些鱼呢?”
“清蒸。”李泰说道:“放在大盘子里面,清蒸,♫熟了,再配上姜、葱、蒜等材料,然后倒上一些酱油。”
“接着,再把油烧热了,然后浇在鱼身上,记住了,清蒸出来,把里面😫🄒的水分给倒了,然后在浇上油,而且在浇上油以后,立刻上桌子。”李泰仿佛说道。
至于鲟鱼筋,这种🍒🚧美⛿☢🁈味,自然是自🐌⚇己家人才能够吃了。