虽然不是本院的吧,但也有一份香火情。
沈化教授很热情接待了齐若木和凌同杰,并欣然同意跟骆一航做个视频连线🙇🈔♩,讲解一下。👢
一番客套之后。
沈教🚪🖐👭授直接给💭🕁🆨骆一航报出来做棒棒糖的原料,都不用翻🀟♫资料。
“你要做☡🀽普通的,就用白砂糖、麦芽糖饴、柠檬酸、甜菜红、栀子蓝、胡萝卜素、红花黄等食品添加剂、食用香精、还可以加绿茶粉。麦💏芽糖饴就是伱给我看的这种黄色半流质的麦芽糖。”
“或者用白砂糖、麦芽糖饴、葡萄糖浆、乳清粉、植物油、无水奶油、炼乳、香兰素、大豆磷脂等等做奶味棒棒糖。其中无水奶油含量,要做好的就🌵🃙😑用6%,一般的1.🉅6%就可以。”
“也可加☡🀽入食用香精做成水果奶味💥棒棒糖。”
沈教授四十多岁,一口一个棒棒糖说的特别俏😡🂼🔆皮。
但他说的这些内容。
感情做糖果用的全是添加剂和食用香精啊。
不是说不好。
只是现在情🞽🙩况不适用,🄒寻找原料产地,结果跑去食品添加剂工厂或香料工厂一站式服务全搞定了。
这算什么事嘛。
“沈教授☡🀽,我想请问,不用添加剂💥和食用香精,使用天🀟♫然果汁的话可以么?”
最起码🍡得找几样水果吧,天汉农业市,做水果的多了,原料方便的很。
骆😙🁯一航的话让沈教授十🄒分惊讶,“那你的成本可高太多了。而且技术上会麻烦太多太多。”
“成本增加不怕,我卖🄒贵点就行了。麻烦您给我讲讲可以吗?”骆一航追问道。
沈教授笑了下,他见🞅过这种理想主义者,🆒🏁🗅什么都要最好的,🕛相信产品的品质能决定一切。
结果往往被现实打的满头包,要么黯然退场👳🌻,要么老老实实随大流。
理想主义不是那么简单的。
“😙🁯行吧🍡,我给你讲讲。”沈教授最后说道……😡🂼🔆