汤头，作为拉面的🄞⚕👐三要素之一，同样也分成了三部分，分别是作为味道基础的高汤，作为‘酱底’的酱料，以及各种🁛🆝🐞香料。
两个人的面条，都是学校准备的，配料则是根据各自需求不同，所添加的食材📗，而汤头，就成为了拉开汤面水平的关键。
因🆑🎹🕼为新户绯沙子所🄞⚕👐用的香料或者酱料，被纱布包裹，根本看不到里面的样子，所以也就无从谈及它的味道。
郑轲的视线也不得不放在幸平的料理上。
幸平刚才处理🙕过两条鱼，但是那些鱼肉并不是用🚚🔀♅来熬汤，而是为🁭了煎烤。
现在就开始🞉💒制备配菜……不知道汤头准备的怎么🚚🔀♅样了……
郑轲的双💃臂抱胸，越发觉得这场比赛，看点颇多。
幸平不停翻动烤签，穿插在烤签的鱼肉散发出了淡色的烟🐽气，香浓的味道也🂭💅开始在🂶空气中传播。
“好香啊……”
“是啊，闻到这种香味，肚子都已经饿🌑♾🎂了。”
“不行了，骨子好像都已经咕咕叫了。”
……
四周观☬🂢🐛众的视野，全部集🚉中在幸平的身上，在他的烹饪下，鱼肉散发出了浓浓香味。
幸平创真看到鱼肉呈现🅸🙙出金黄色后，取下放入盘中，洒上清酒，接着开始取🂭💅出一口🂶汤锅，把温度控制在70摄氏度以下，然后往锅中放入四枚鸡蛋。
控制温度，无非是保证料理的限度或者🌑♾🎂，食材对温度有一定需🐉求。幸平这么做，肯定是为了后者。
把鸡蛋放入🞉💒温水中，那么，鸡蛋🙬🍛🈱的味道，应该会非常鲜🌍♙🈲美吧？
幸平创真舔了舔舌头，🅸🙙对自己的料理，充满了信心。
“动作干净利索，而且整个人都很有自信，这个少年非常不错。”一名秃顶评委对着🙉会场中央的薙切仙左卫门说道。
薙切总帅去眯起了眼睛🅸🙙，脸色红润。虽然没有明说，但是很明显，对幸平的料理非常满意。
而另一侧，新户绯沙子也掀起了锅盖，白色的浮物随着沸🐽腾⛡⚚的热水，不断上下起伏，因此汤汁开起🝚🜞来略显得有些浑浊。
不过，接着翻滚的间隙，郑轲也看出了汤底所用的食材。
“母鸡、还有猪肉？”郑轲看到这样的料理，也陷入了沉思。在日本，很少用到这种食材熬煮汤汁🝚🜞，“绘里奈，你知道秘书子是要🕠做什么拉面吗？”
绘里奈冷💃💃哼了一声，“她又没告诉我，我🖘💸🖬怎么会知道？”
郑轲看了一眼绘里奈，发现她除了脸色紧绷之外，并没有🐽其他的异常，🆘🏶知🝎道她并没有撒谎。
看来，只有等到评🄞⚕👐委试吃，才能知道这道🖘💸🖬料理中的奥秘了。