汤头，🐣🐣作为拉面的三要素之一，同样也分成了三部🙣分，分别是作为味道基础的高汤，作为‘酱底’的酱料，以及各种香料。
两个人的面条，都是🕐🈲🂍学校准备的，配料则是根据各自需求不同，所添加的食材，而汤头，就成为了拉开汤面水平的关键。
因为新户绯沙子⚲🕘所用的香料或者酱料，被纱布包裹，根本看不到里面的样子，所以也就无从谈及它的味道。
郑轲的视线也不得不放在幸平的料理上。
幸平刚🐣才处理过两条🕐🈲🂍鱼，但是那些鱼肉并不是用来熬汤，而🕗是为了煎烤。
现在就开始制备配菜……不知道汤👨头准备的怎么样🙣🙣了……
郑轲的双臂抱胸，越发觉得这场比赛📛🛧🞭，看点颇多。
幸平不停翻动烤签，穿插在烤签的鱼肉散发出了淡色的烟气，香浓的味道也开始在空气中传播。
“好香啊……”
“🚫🖖💨是啊，闻到这种香味，肚子都已经饿了。”
“不行了，骨子好像都已经咕咕叫了。”
……
四周观众的视野，全部🉡集中在幸平的身上，在他的烹饪下🖳，鱼肉散发出了浓浓香味。
幸平创真看到鱼肉呈现出金黄色后，取下放入盘🍇🅽🌄中，洒上清酒，接着开始取出一口汤锅，把温度控制在70摄氏度以下，然后往锅中放入四枚鸡蛋。
控制温🐣度，🏊😙🁲无非是保证料理的限度或者，食材对温度有一定需求。幸平这么做，肯定是为了后者。
把鸡蛋🐣放入🏊😙🁲温水中，那么，鸡蛋的味道，应该会非常鲜美吧🕗？
幸平创真舔了舔舌头，对自己的料👨理，充满了信心。
“动作干净利索，而且整个人都很有自信，这个少年非常不错。”一名秃顶评委对着🏪🜺会场中央的薙切仙左卫门说道。
薙切总帅去🏊😙🁲眯💇起了眼睛，脸色红润👨。虽然没有明说，但是很明显，对幸平的料理非常满意。
而另一侧，新户绯沙子也掀起了锅盖，白色的浮物随着沸腾的热水，不断上下🚪🖋👈起伏，因此汤汁开起来略显得有些浑浊。
不过，接着翻滚的间🕐🈲🂍隙，郑轲也看出了汤底所用🍇🅽🌄的食材。
“母鸡、还有猪肉？”郑轲看到这样的料理，也陷入了沉思。在日本，很少用到这种食材熬煮汤汁，🏖🚃🐰“绘里⚯奈，你知道秘书子是要做什么🛬🟡🞰拉面吗？”
绘里奈冷哼了一声，“她又没告诉我，我怎🉢🄉么会知道？”
郑轲看了一眼绘里奈，发现🏕她🝓除🛡了脸色紧绷之外，并没有其他的异常，知道她并没有撒谎。
看🚫🖖💨来，只有等💇到评委试吃，才能知道这道料理中的奥秘了🖳。