詹姆🕟斯点点头：“我想，到时候从橡木酒庄采购一批葡萄，用作学生实践🍳🌎。”
“看情况再说。现在才四月……”
其实，加州对于酿酒葡萄并没😎有一个准确的标准。所谓标准，也就是各自的一个尺度，不同的人、酒庄、酒厂，所用的标准都不一样。
就算纳帕谷，当年种下的葡萄树🖥🔮，第二年结出葡萄，用来酿酒的也不在少数。纳帕有16个主产区，还有面积更广的子产🛏区……
无论主产区还是子产区，每年都会开辟大量的新葡萄园，管理稍好一些，二年就能采摘，求购者依旧趋之若鹜。🃠因为是纳帕，美国佬心目中最好的葡萄酒产区。
叶默的大葡萄园，五年生的葡萄树，期间没怎么管理，可是必要的工作还是做了的。五年没有让葡萄树挂果，就为了扎实葡萄树根茎🙓。
第一年试💾🗟🜺产，再有苛刻的管理，达到二级中上标准没有问题。
在纳帕谷工作了十二年，叶默对葡萄品质大致划分了几个级别🁫。🐥
特优级葡萄，也就是膜拜酒庄特级园里产出的葡萄，市💋🐗⛤面根本没有售卖，有价无市。
特级🕟葡萄，标准特级园区产出的葡萄，看质量而📘🛈言，每吨售价至少一万五千美元以上，且难🜬🅑🅹以买到。
一级葡萄，⛱🞐📑每吨售价一万到一万五千美元之间，一般也是特级园区产出。
二级🕟葡萄，每吨售价六千到一万美元，比较大众。
三级🕟葡🎾🖱萄，在叶默眼中就是不合格的葡萄了，看市场情况而定，每吨售价不超过七千五百美元💹🖮，多销往酒厂和其它地方。
时间不早了。
叶默再给艾玛她们⚂🎥讲解⛧了一下如何给高产葡萄树留芽，也就到了午餐时间：“走，吃饭，我请客。”
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