擂台上,随着王铭的声音落下,岡板日川无所谓的点了点头,旋即目光收回,🜕开始检查着身前的原材料,而王铭亦是如此,一一的检查过原材料之后,目光停留在了身前散发着阵阵寒气的清🙚水冰块🔈上面。
擂台下,看着两人再度的站在了调理台旁,一对对的目光带着惊奇之色的望着两人,随着上一局王铭的胜出,大🕬🌩🁳多数人脸上都洋溢着笑容,然而一些眼尖之人,却依旧将两人这一轮比试的题目,快速的辨认了出来,当下,脸上的表情都有些精彩了起来。
“竟然是比试日本料理的刀法操作,这下子,估计情况要不妙了,日本料理的刀法要求非常精良,而且,敷冰化形这种冰雕的手法,可是日本厨师最为擅长的,比试这个的话,不知道王铭🜽有几成的胜算。”
“日本料理对于刀法的掌控要求严苛,可中餐何尝不是如此?而且我听说,这个王铭的刀功,无论🙒体现在🚥🕛切配,食品雕刻,亦或者更难一些的冰雕上面,都有很高的造🀛诣,安静看吧,我相信他一定能够胜出。”
“希望如此吧,虽然🝗说是交流,可毕竟还是有胜负之分,而且这一轮比试的是日本料理,即便是输了,只要不是输的太难看,我想也能🞥🖍接受,毕竟一个人的精力是有限的,不可能每一样都精通无比,而且,这个王铭,看起来也就十七八岁的样子。🅝🚤”
台下的众人议论纷纷,而台上的两人,则是开始着手处🏹理着眼前的原材料,散发着阵🐥阵寒气的清水冰块,被各自的放入到了保鲜盒内,在身后的🃃🕆冷冻箱里进行短暂的封存。
调理台上,三文鱼,北极贝,金枪鱼,牡丹虾种种原材料无一不散发着一股海鲜特有的气息,另外,在一旁的盘子中,还有一块并不大的雪花肥牛,上面雪花的分布均匀至极,王铭将其拿起,🝎闻了闻之后,没有一丝一毫的肉腥味,反而扩散着一阵阵轻微的鲜香。
“这些原材料的取材,倒是非常的🜼专业。”王🀪铭心头暗道,对于这个岡板日川,内心有了一丝的钦佩,无论后者如何水准,单单是这原材料的选取,就能够称得上是一个行家。
目光不经意的扫过一旁的岡板日川,王铭手中的二号桑刀骤然一握,接着,将金枪鱼翻转过来,二号桑刀森冷的刀光划过之后,将鱼腩🞥🖍的位置取了下来。
金枪鱼的鱼🂻腩位置肉质非常鲜嫩,也是最适合做刺身的料理🃯,上面少量的脂肪,带着一股油脂的香味。
快速的去除内脂多余的⚭部分以及鱼皮,王铭将其放在了一旁,接着,将一旁颜色鲜亮的牡丹虾拿了过来,作为日式料理中最常见的牡丹虾,产自日本北海道,他的肉质非常细腻,而且鲜美无比,一只平均在一两左右,肥厚饱满的肉质,鲜爽弹牙。
伸手抓着牡丹虾的头尾,轻轻的挤压伸缩两🔙次之后,虾尾的部分,带着三圈清亮的虾壳🃥🙺🏙,轻易的脱落下👄🆕🏗来,只留下了鲜嫩晶莹的虾肉以及虾头的部分,王铭选取了七八只肉质肥厚的牡丹虾,一一的去除虾尾以及沙线之后,将其放在了一旁的碎冰上,保持着他的水份。
做完这些,王铭松了口气,接着,转身将冷冻冰🛨🞾箱内的清水冰块取了出来,略一沉吟,手中纯钢的平口弯刀被他一把抓住,脑海中过滤着自己将要雕刻的敷冰化形的作品🏑🙜,悄然间一刀落下,冰屑纷飞之中,手中的动作却未停顿,反而更加迅疾了一些。
与此同时,另一方的调理台上,岡板日川两手各自的握着雕刻的小刀,除了平口弯刀之外,还多🃣🙣了一把细长的锉刀。
岡板日川眼神凝重的望着身前已经被削除打磨的外坯,左手的锉刀时而掠过⚢📄,搭配着右手的平口弯刀,一刀刀的落下🞹🙅🇽之后,冰屑四溅开来,与此同时,一尊颇为奇异的造型生胚,出现在众人的目光之内⛔🚊。
那生胚造型极其诡异,因为只是生胚的原因,一时还看不清到底雕刻的是什么,而随着台下众人的目光注视,逐渐的,岡板日川的动作快了起来,往往两手搭配之下,于着冰屑纷飞之中,那生胚的样子,似乎也越来越清晰🙉起来。
“这这是什么?看起来有点怪🎆异🕒啊,好像是一种动物?”
“不清楚,🂻可能是审美观不☙同吧,感觉这个造型,🜿的确有些不大一样。”
“这个日本厨师也很了不得,我觉得,这也是一🛨🞾种别样的艺术美感。”
擂台下方开始有了细微的议论声,而台上的岡板日川却是犹如未闻一般,随着两手之间🃥🙺🏙的动作越来越快,顿时引得不少人的目光也都注视而🍶🌨🁣去。
调理台上,岡板日川的作品已经县露出一丝雏形来,八角的地盘,中间婉转盘起的地方,犹如🏃🗘🛼一条大蛇,可上方彼此缠腰之中,似乎,犹如一道灯盏,又好似什么🈕堆积缠绕在一起,依旧是不能分辨,只能隐约看出,应该是属于蛇形动物的一种。
而在岡板日川将冰雕的大致外形雕刻出来之时,裁判席位上日本料理的西装男子,脸色却📿♁是悄然一变,接着,态度无比的虔诚了起来,隐隐的,能够看到他的嘴角呢喃,似乎在🛥🞝🕌祷告着什么一般,至于一旁的中餐厨师🁗🅾,则是一头雾水的扫了西装男一眼之后,再度的将目光落在了王铭所在之处。
而在中餐厨师的目光注视而来之时,王铭手中的平口弯刀,速度也是悄然的加快了起来,持刀的右手动作迅疾,随🍑着碎冰肆虐横飞之间,他面前的清水冰🄎🟦块,也逐渐的有了形状,看起来,亦是犹🐦如蛇身一般,可却似乎镶嵌在冰块里一般,而且,那蛇身的形状盘旋之中,露出了已然有了些许雏形的头颅。
清水冰块不断的散发着阵阵雪白的寒气,犹如天宫的仙气一般,遮掩着冰块的下方,只能够看到缭绕而起的寒气弥漫,岡板日🚳川的速度极快,不多时,随着他最后的一刀落下,接着,一尊穷凶极恶的凶兽冰雕,出现在了众人的视线之内。
那冰雕下方被血色的冷气弥漫,露出中间婉转的蛇身,在蛇身的上方,如🏾☆同八个蛇头缠绕堆积起来的一只造型🉢🉃🄫粗俗的灯盏,显露在了众人的眼前,使得擂台下的观众,不知不觉直接,似乎都觉得身上多了一抹莫名奇妙的冷意。