“走神了！是我不对，这种时候怎么能冷场呢！”
刘永铭说着重重地拍了拍手掌，叫道：“上菜吧！我们欢愉起来！”
刘永铭一声令下，王府里的杂役侍女们将美食端了上来。
一条食案其实并不长，而且还窄。根本就放不下几盘菜。
真正传统的宴席是两盘菜一起上，或是一荤一素，或是一干一汤，两盘菜合起来才叫一道菜。
即使没吃完，在菜有些冷了的时候，都要撤下去，然后上下一道菜，又是来的两盘。
且古代士族也不称之为“一盘菜”或“一道菜”，而是叫“一品某某菜”。
比如之前刘永铭提起的“闻鸡起舞”，主料自然是雉鸡。但一份是烤的，一份是卤的。
而“中流击楫”，也是两盘。
这两盘都是带着小碳炉的“干锅类”菜品。
一份是用小铁锅炖的豆腐，一份是用火腿剜成船形，里面放着的是煎豆腐。
一般人吃这道菜时，在夹到小铁锅里的豆腐以后，都会在锅边敲一敲，以甩掉多余的汁，而边上即是船形火腿，所以叫中流击楫。
芝兰玉树是道素菜，一份是萝卜雕成的玉树，上面又用小竹签固定着可食用的兰花。兰花花芯里塞着一些用于解腻用的山楂碎。
兰花一夹就能与竹签脱离，不会将竹签吃进嘴里。
而另一份是由灵芝、人参、蘑菇等炖好的醒酒汤。
至于卧冰求鲤，用的自然是黄河鲤鱼了，一份是冰镇的生鱼片，一份是油炸过的鱼片，两份用的酱料也是不同的。
菜品精致，而且菜名也都有出处，但上菜的数量却不是无节制的。
皇帝用膳其实也没有一百多品，除云点心、酱料等等，也就是四十来盘的正菜。
大汉国皇帝刘塬最多的时候是吃三十六道，合计七十二品。
但他平时并不这么吃，有一般时候也就二十几盘的正菜。
而普通百姓，最多也只能是六道半，还只能是婚庆寿宴之类的场合才能这么上。
刘永铭封的是王爵，最高可以达到十八道三十六品。
但今日他就只让人做了九道十八品而已。
因为真的吃不了那么多！
宫千树看了看端上来的第一道菜闻鸡起舞，啧了一声，叹道：“能有如此盛宴，我从不曾想过！”