而且除了她，也没人会纠结该用哪种粉丝。
毕竟他们连粉丝是什么都不知道。
“接下来的这道菜，是蒜蓉粉丝蒸蚌肉，蚌肉是肉类的一种，有着丰富的蛋白质和各种营养元素，味道也是非常的鲜美。”
她一边科普，手上也没闲着。
先将小葱和大蒜切末，用硬化过后的藤蔓充当擀面杖，然后用擀面杖敲散蚌肉，否则蚌肉会嚼不动。
随后她把敲散的蚌肉切块，放入两勺食盐，揉抓去粘液，再清洗干净备用，粉丝也用冷水泡软备用。
之后她将蚌肉放入锅中焯水，再放入料酒去腥。
锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用。
随后起锅烧油，先放入蒜末爆香，再放入从料理机那里软磨硬泡弄来的一丢丢辣椒酱炒出酱香，然后放入适量生抽、蚝油和盐，翻炒均匀后盛出。
然后她将泡软的粉丝分成小段，再把粉丝平铺在河蚌壳中。
接着把蚌肉放在粉丝上，再把熬好的蒜泥酱均匀淋洒在河蚌上，放入烧开的蒸锅中大火蒸10分钟。
随着诱人的香气传来，直播间的网友们逐渐疯狂。