一开始苏阳面对镜头还会觉得有些别扭，但现在却已经逐渐习惯。
“拍吧，随便拍。”
他把用保鲜膜包裹全身的鲈鱼从锁鲜室拿出，放到了大砧板上。
这大砧板看着很新，显然是李响亮为了这条鱼新买的。
苏阳已经能够想象到，砧板老板问李响亮为什么买这么大的砧板，然后李响亮兴奋炫耀大鲈鱼的画面。
这条鲈鱼虽然已经放了接近20个小时，但鲜度还算保持的不错。
只要不是拿来做刺身的话，问题都不大。
苏阳先是打去鳞片，接着去腮破肚。
光是去腮时，苏阳就看见鱼嘴中有着许多的小鱼小虾。
同时也还有许多李响亮打窝丢出的饵料。
“它好能吃哦，苏阳哥，这些小鱼可以吃吗。”李敏娜给了一个特写镜头。
苏阳：“可以吃，但没必要，这些鱼的鲜度不是特别好了。”
李敏娜点头：“喔…那还是算了，这条大鲈鱼应该也够咱们吃了。”
没必要吃，但是丢了也浪费。
苏阳想了想，这些鱼肚子的小鱼，干脆就带回家给小江吃。
苏阳经常会做许多猫饭放在冰箱，其中鱼类是小江最喜欢吃的。
这条鲈鱼是雄性，这算是比较好的消息。
如果是雌性的鱼，肉质就会太过于软。
苏阳把鱼洗净后，开始分割。
两片鱼腩先单独切下，哪怕只是触碰到鱼腩，手套上就已经覆盖上了一层油脂。
奶白色的鱼肉中能够清晰看见脂肪的纹路。
前后还不到五分钟，苏阳就把每道菜所需要的鱼肉分配好。
红焖鱼块、豆腐鱼汤、清蒸鲈鱼、剁椒鱼头。
这条鲈鱼就做这四道菜。
之所以有两道蒸的，是因为这鲈鱼肉质实在太肥美了。