不等章佳嬷嬷询问,婉瑜主动描述。
“让大厨在面粉里加入少量的食盐,混合均匀。”
“然后再加水揉成面团,就像往日做手擀面一样。”
“不过在将擀面的时候,一定要擀得越薄越好。”
“擀好之后,将面片切成细丝。”
“再将面条放入蒸锅中,开锅后蒸到面条熟透。”
“最后将蒸熟的面条盘成手掌厚的饼状,放入热油中,用低温小火炸至面饼变硬,注意不要将面条炸散。”
“炸好的面饼取出后,放置一旁沥干多余的油分。”
“面饼晾好后,就安排人来见我。”
章佳嬷嬷一听,虽然过程繁杂,但并不复杂。
“是。”
看着章佳嬷嬷领命下去后,婉瑜琢磨了剩下的调料有些发愁。
‘面饼应该问题不大,就是这调料包不好制作啊。’
‘现在材料匮乏,连最基本的鸡精都没有。’
‘香料以前没找过,不知道有没有后世那么丰富。’
‘如果只加盐,那肯定难吃死了。’
在她纠结调料要如何解决时,富察氏已经从身边的管事嬷嬷处,听到她的动作了。
满脸慈爱的嗔笑道:“这丫头,不知道这次是在搞什么?”
“又是找石板,又是让厨房的人做面食。”
“听前面门房的人说,阿木尔那丫头今日给瑜儿送拜帖了,不知道是不是和此事有关。”
兆佳嬷嬷笑着说道:“咱们三格格最是有巧思了,晚膳的时候,福晋可以问问三格格。”
富察氏莞尔。
“这丫头从小聪慧,就是太懒怠。”
“而且不愿意学的,她是一点都不愿意花心思。”
“让她学个女红刺绣,到现在连个荷包都没绣出来过。”