人分三六九等。
但,即使人生再如何高级,也有最基本的生理🙴需求,一日三餐是无🛎🛓法避免的。
唐劲修闭口禅多年,善于控制欲望、情绪,但面对人间珍馐,⚬还是忍不住,将真实的情绪呈现在众人面前。
他喜欢吃乔智烹🝲饪的红烧肉,发自肺腑的喜欢。
一百个人心中有一百个哈姆雷特😈⛅😃,一百个人心中,也有一百种红烧肉。
红烧🖵🗂肉作为一种真正的国民美食,无论大江♢南北,白山黑水,川藏高原,大街👳🌼🄝小巷还是地摊夜市,它都是华夏人最爱的一种美食之一。
八大菜系,每个菜系里都有红烧肉的做法。
云海的浓油赤酱,江南的软糯酥烂,东北的酱香爽口,南粤🄝⚊🏩的皮脆鲜香,而湘南太祖红烧肉,🆀是自带C位光环的红烧肉。
太祖红烧肉做法并非罕见,很多厨师都会做,其中炒糖色是最关键的部分。
乔智采用油炒糖色🆛🐌⚆,油放得适量,🕿🏙润锅🖔即可。
糖一定要多一🕦些,不要担心🐾🅛放糖多会甜,糖用油一炒出糖色的时候,甜⛪味几乎都会消失。
炒糖色时糖溶化后颜色会慢慢变深,先起小泡,后起大泡,大泡快🛎🛓消🂽🔑失后🂦👆,马上加入半碗水,动作一定要快,不然就苦了。
太祖红烧肉不用老抽,靠糖色来😈⛅😃演绎红烧肉那迷人的色泽,做工也相对复杂。
唐劲的牙齿不是特别好,太🐾🅛祖红烧肉炖煮得软糯绵烂,对他而言,恰🂽🔑到好处,足以回味无穷,吃了一块🜠还想吃。
唐劲也意识到唐骑为什么专门🁙🆌🎊🁙🆌🎊邀请🕿🏙乔智来烹饪一顿家宴。
这桌家宴的水平🝲很高,与国宾馆国厨的厨艺不遑多让。
吃完饭后,唐劲让唐👇📠骑请来乔智,再次见面,他🕷🎒的脸上多了一抹善意。
“今天这顿饭吃得记忆深刻,尤其是太祖红烧肉,让🖆人拍案叫绝。”唐劲感慨👳🌼🄝道。
乔智谦虚道🜩🄰:“一块玉石到🐾🅛了玉石专家眼中才能体现🖆出价值,如果落在普通人的手中,跟一块烂石头没有什么区别。”
唐劲微微一怔,淡淡笑道🙨:“这是间接夸我慧眼识珠呢,有意思!难怪唐骑对那么重视🇺,处人与事,不骄不躁,果然英雄出少年。”
乔智与唐劲🜩🄰又闲聊了一会儿,见唐劲有些疲惫,主动告辞离开。
唐劲等乔智离去之后,眼睛亮了起来🏕,哪里还有疲惫的模样,手指在黄花梨扶手上敲打,自言自语道:“果然是个潜力股。”
唐骑🖵🗂送乔智出门,门口已经停着😈⛅😃一辆红旗轿车。
乔🆔🏎智上车之前,唐骑提醒道:“明天上午协会在红星酒店会议厅有个🂽🔑会议,到时候要准时参加。”
乔智笑道:“放心吧,我知道分寸。”