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很快,锅里的水就烧开了,瓦罐里还有一点油,不多,就大半勺,许念念直接舀了半勺放到汤里。
许志强见了,张了张嘴,想🍋🆤👠说什么♡🌲,最终还是什么都没说。
面疙瘩最重要的是揉的面团,在吃的方面,前世身为🝟国有名♵的厨师,许念念自然很讲究。
在有条件做好的情况,⛻她绝对不会敷衍🁍🄤了事。
这是对食物的尊重。
因此揉面的时候,许念念格外讲究手法,顺时针揉了36下,又逆时针揉了30下,拧成一团,用巧劲在案板上摔打🝼🐜,👏🇻🝬之后不停的拉长揉和。
这在许志强看来,存粹是花哨动作,没有任🜾🇮何实际作用。⛢🜈
等💌他把菜洗好,许念念先把菜放⛨🜽🇦⛨🜽🇦进去,然后才开始揪面团。
面疙瘩面疙瘩,顾名思义🕊🇷,形状不讲就,就跟疙瘩一样。
许念🃅🕚念速度很快,没一会儿就把面团揪🁍🄤完丢进锅里了。
猪油煮着青菜,香味🅻飘出来,等面疙瘩飘起来之后,许念念立刻♬抓了把葱花丢进里面,烫出葱花的香味。
面疙🃅🕚瘩飘起来就得关火,这土灶下♡🌲面都是柴火,没法关,许念念直接让许志强把锅抬起来放⛠在一边。
杨翠花看到许念念把家里那点白⛨🜽🇦面都拿出来做面疙瘩🝟,💴🖃🏿顿时心痛的不行。
一家六口人都围坐在饭桌边上,杨翠花一边数落一🁥🇻边🝟给人盛面疙瘩。
她现在心痛的很,捂着心口只嚷嚷:“念念啊,说咋这么不听妈的话呢,这面疙瘩自己吃🚟🔦就好,干嘛做那么多,唉……”
杨翠花说着,忍不住又叹了口气。
许念念忙安慰她:“妈⛻,不着急,咱明天就赚钱了,到时候念念♬再买些回来。”
许志成眼睛都🈀🞠🕠直溜🈙⚓👀了,盯着碗里的面疙瘩直咽口👞🌳水,许多余也是小手捧着碗,眼巴巴的望着,口水咽了一次又一次。
就连许大伟和许志强嘴巴都🍋🆤👠忍不住蠕动了好几次,就等着杨♵翠花数落🎬🔇完好开吃。
这可是白面疙瘩呢。
每天吃米糠🝳🏊😛,也就过年的时候偶尔吃一顿白面疙瘩,一家人都快忘了这白面疙瘩是什么味儿了。
而且以前过年的时候,吃的还是粗面。
许念念今天用来做面疙瘩的白面,可是最好的高筋面粉,他♵们还从来没吃过高筋面粉做出🚟🔦来的面疙瘩呢。
见杨翠👏花🂧还想继续数落下去,许念念忙道:“妈,我饿了,咱开吃吧。”