要知道这玩意,其实是海鲜里最难入味的。
甚至以前,他很不喜欢吃鲍鱼。
那时🝽🐬候他还🗈🙬在跑业务,曾经去过几次江浙沿海,每次那边的企📓业主招待他们吃饭。
都会请他们吃鲍鱼,说实话他真没吃🚦🕨🌍出这玩意有什么好吃的🝋。
寡淡没味道,而🐰🃜且🁈🃳🛶有些饭店做的火候不够,那鲍鱼还像橡皮筋一样难嚼。
后来自己有钱🐨了之后,也在一些高档饭店里吃过几次♓🈂。
确实有些店调制的还真是不错,但那也只是说口感上,确实挺软🚗📢🜢滑的。
可你要说味道嘛,那大多都是要捞汁🚦🕨🌍来提味的。
能做到自身入味的,基本没有。
而今天这家店的鲍鱼,就真的让他开了眼。
用勺🝽🐬子盛起来,放到嘴里🐿,轻轻一咬,肉就被切开了。
过程很丝滑,甚至有种吃慕斯蛋糕的感脚。
鲍鱼肉更是入口即化,而且还带着一种非常浓郁的鲜甜味。🝋
鲍鱼竟然也能做的这么入味,这🔗🀴让金俊豪真的不得不高看这家饭店一眼。
真的有两把刷子啊!
而且可能人家🐨真的像这女孩说的一样,🆇🍚🈥他们真的把这道菜做了📓好几天。
确实,如果不做这么长时间的话,就说这鲍鱼的肉,真的是很难入味♨🕧的。
难怪人家💶敢说,他们这是国宴级别的佛跳墙呢🍕🇸!
今天真是给他开了眼了。
说实话之前,他一度🐲🃳🛷私🄫🀝♙下里以为,这家店保不齐又是某个挂羊头卖狗肉的骗子开🍏的。
毕竟这年头什么🐰🃜国宴大师之类的称号🚦🕨🌍,实在太多了。
没想到,今天,他是碰到真茬子了。
人家这手底下是真的有硬功夫的,这道佛🁰跳墙,和之前那道宫保鸡丁,那真是纯纯的功🔭夫菜。
一道菜能做🗈🙬好几天,花这么多的心思🚦🕨🌍在里面,人家买888一份,还真是不贵。
接下来,同样是一🁈🃳🛶道国宴级的菜品,开水白菜🍕🇸。