小寺雪摸了🜊一下自己的头发，冷眼看着赛场，向台下的工作🂎人员要了一个话筒。
“咳咳，诸位，在评判之前，我想说一句话。你们也都知道，这场比🌦🁗🅿赛是十杰赛第🛐🛣🞋一轮的正赛，是要淘汰20个人的。十杰是什么，我想不需要我多加赘述，你们并我更清楚。就以我这么一个野路子出身的厨师来说，远月学园曾经是我的梦想，而远月十杰，直到现在，也是我的向⚨往。
“所以，我希望你们尊重一下你们⚊🏪的梦想——不要拿这种大街上随处可见的料理，来敷衍这次考试。否则，我会毫不留情地把你们清扫出去。记住，请不要侮辱了‘远月十杰’的名号。”
小寺雪的话铿锵⛀🗓🛌有力，整个大厅陷入了寂静之⚙👷中。🎍🏷🞪
参赛选手面🜊面相觑，几乎都能从对方的脸上，看出慌张的神色。
“下面，请大家继续。”小寺雪将话筒放下，⚙👷⚙👷坐在了座位上。
在五分钟内，包括观众席在内的所有地方都鸦雀无声，更没有人敢端着🝈料🅞🇩🛎理上来。
“🃏🖵🖽小寺雪大厨，你🟄🚣🕋说的话，是不是把他们都吓住了？”今村行低声问道。
“如果他们只是这点儿本事，那就吓死他们好了。”小寺雪冷哼了一声，“我才不相信远月🕑学园只是这样的水平。”
这时，会场中间终于有人🝻🐓⛃开始行动了。睿山枝津也带上眼镜，端着他的料理，登上了评🔻🅴委席。
“是睿山学长。”榊凉子惊讶地说道。
田所惠也连连点⛀🗓🛌头，没想到竟然是睿山枝津也率先打破了这🂎场寂静。
睿山枝津也将自己的料理放在五位评委的面前，然后轻声说道：“老师，🅞🇩🛎请品尝我的料理，牛🈚油果煎鸡蛋。”
五位评委看了一眼🟄🚣🕋餐盘上的料理，餐盘的中间，摆放着三枚椭圆形的水果。水果的中间被挖空，填放着一颗蛋黄，在蛋黄的周围摆放着鱼子酱、欧芹和胡椒粉。
“牛油果？”小寺雪🈹微微皱起眉头，没想🅧🉀🄎到🀵🁇在这个场地见到这种水果。
牛油果的原产地美洲，大概有鸡蛋大小，果皮随着时间的推移，由绿色往黑色发生，🔃♢具有高脂肪的特点，常备素食者代替肉类食用。牛油果的果核非常大。取下果壳之后，果然留下的凹陷，恰能放入一颗鸡蛋。
睿山枝津也就是利用牛油🝻🐓⛃果的这个特点，做出了这🎍🏷🞪道👻🎅料理。
小寺雪注视着睿⛀🗓🛌山的料理，牛油果的果皮为深褐色，说明它们已经非常成熟了，而盘中的牛油🈚果也出现了果肉有剥离的迹象。如果她没有猜错，这些牛油果，应该是经过油炸处理。
原本放有果核的地方，此刻存放着一枚滚圆的蛋黄，黑色的鱼子酱摆在橙黄色的蛋黄上，惹人眼🚃🐯🃕球，色彩分明，🅊让人目不暇接。
因为🔌牛油果本身并不算太大，所以小寺💬🔿🆔雪🅧🉀🄎剥下牛油果的果皮之后，一口将带有蛋黄的牛油果塞进了嘴里。
顿时，口腔仿佛爆炸🈹了一般😖，各种味道从料理中迸发出来。🂎
“细腻的蛋黄放在牛油果中，经过煎烤💬🔿🆔，使得蛋黄达到了最佳状态，咬破裹在蛋黄表面处的表皮，浓稠的蛋黄沿着破口处，朝着四面八方流出，占粘着舌尖和⛇😎味蕾，洒在🜜🃃蛋黄表面的黑胡椒与鲜浓的鸡蛋混在一起……这种味道，只能说是美味。”
小寺雪脸颊微红，恨不得把心中的情绪💬🔿🆔发泄出来。🎍🏷🞪
“快看啊🍊🆝，评委老师似乎非常享受。”看台上的🍤观众也注意到🁭了评委们的表情，纷纷惊呼起来。
“是啊，看到评委🟄🚣🕋们的神色，我也想大口地吃上一顿。”