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晚边上,江枫接到江建康同志的电话后,拿着整理好的调🐼🅋料和王浩去店里。
几位叔伯家的人都已经🐶到了,店门是开的,牌匾依旧没挂,江枫先去厨房把调料王浩,紧接着领着他径直上了二楼。
王浩刚踏进二楼就被镇住了。
满屋的壮汉,无论男女老少,体型都是如此的统一,皆是满脸横肉,面露凶相,就连那两个看起来只是初中生的双胞胎姐妹凭借圆润的身材也能看出未🄃🞉💓🄃🞉💓来一方霸主的雏形。
王浩怀疑自己误入了黑社会大哥们的聚餐。
“枫……🝆枫哥,你们家祖传的相扑?”王浩紧张地咽了口口水。
“祖传的厨子。”江💔👦枫领着王浩坐到了家眷桌,大人一桌,🁤🇬小辈一桌,分配得很合理。
菜已经上齐,还冒着热气。
王浩刚坐下,不知道江隽莲还是江隽📄😗清转头冲他笑了笑,江枫这两个双胞胎堂妹胖得一模一样,让不常和她们接触的江枫分不清谁是谁。
“四喜丸子,狮子头,东坡肘子,糖醋鲤鱼,地三鲜,宫保鸡丁,九转大肠,拔丝山药,鱼头豆腐汤。”江枫指着菜♽,给王浩一一🚵🗳介绍,扫了一眼提示,友情提醒道,“🁡鱼头豆腐汤我劝你不要喝,我爸不擅长这道菜。”
【一盆油多盐少火候不对的鱼头豆腐汤】
江建康同志煮汤的时候可能开小差去了。
一开始王浩和江枫上💔👦来的时候一直在东张西📜🛪望地🅶没注意,现在坐下来,听他这么一介绍,就觉得自己嘴里的口水已经泛滥成灾了。
丝丝肉香控制不住地往他鼻子里钻,江建康做菜不怎么注意卖相,但看上去不觉得有什么,但只要一闻,便知道是好♽菜。
王浩嗜甜,第一筷子先夹了拔丝山药。
糖浆均🄜⚅🏃匀,炸过的山药不像蒸煮得那么粉,咬🁯起来还有些嚼劲。外皮嫩滑酥脆,里面软糯清甜。
王浩的眼睛顿时就湿润了。
“枫哥,有这样一个爸你真是太幸福📄😗了。”王浩无比羡慕。
江枫默默给他夹了一筷子宫保鸡🂭👾丁:“🏢这是我爸的拿手菜。”
王浩牛嚼牡丹,山药还没🜃⛈😞下肚宫保鸡丁就塞进嘴里,⛅🗽♣含糊不清地夸道:“好吃,好吃!”
江建康做的宫保鸡丁不辣反而偏甜,也不知王浩两道⛅🗽♣甜菜同时吃是怎么能夸出好吃二字的。
江🁩🈡建康的拿手好菜是宫保鸡丁,但这饭桌上做的最好的当🐼🅋属东🅰坡肘子。
江🁩🈡建康爱吃肘子,江卫国不爱,这道东坡肘子是他当年自己去找其它🗵☔国营饭店擅做肘子的大厨学习,后来经过数年的改良仔细摸索出来的。叫是叫东坡肘子,但是和真正的东坡肘子已经没了关系。
肘子起码被煨炖了四个小时,酱香浓郁,用筷子轻轻⛅🗽♣一戳皮肉就分离了。