“中华小当家”改名为小当家餐饮集团，之所以改名主要是将发展中心转💧🔋⚯移到国内的需要🈡⛛🛄，毕竟在国内没有必要强调中餐。
但还是保留了“中华小当家”品牌，作为高端品牌经营🎻🖐，该高端品牌不分国💈🏼内和国外，采🈡⛛🛄用统一的经营标志。
去年他们在国内开设了1万家餐饮🃖🗮连锁店，主要😓🀿🂡以中低端餐饮为主，因为太贵的话，刚刚稍微富裕的百姓，舍不得消费💤，市场不会很大。
真正有钱的人，🇼可以去他们的高端品牌店，那里的菜肴绝对能够满足他们的需求，最低消费也要上万元，如果舍得，十几万，甚至🗩更高的菜品也给他们🏣🛸♧整上来。
不过高端品牌店面开设的并不多，只在首都和沪上开了两家，原因还😎⛻☂是没有足够胜任的厨师，🛋🚴🗤培养时间又太慢了。
如🌇果他们舍得花钱，倒是可以雇佣通用机器人，基本上一教就会，能够满足他们高端店面扩张的需要。
他们在国内和国外的经营还🛂🙨🌾是有很大的不同，国内不仅经营各种中餐连锁品牌，还经营💋很🈡⛛🛄多西餐品牌，同时还有各种民族特色品牌。
除此之外，他们还经营西式快餐，这是在海外不会经营的类别，目前国内西式快餐受欢迎程度还是挺高的，利润🍔率非☦🁥常可观。
别看他们开了1万家餐饮店，其实还处于理顺业务的阶段，还没有真正进入高速发展🜙阶段，毕竟他们的品牌太多了。
比国外的品牌多很多，品牌数量高达30多个，每个品牌都有自己的独特经营内容，能够开如此多的店面，说明经营还是可以的。
由于主要精力放在国内，国外的扩张🀞没有之前那么勐，主💆🏤要以稳定当前经营为主，提升单店的经营收入，而不是继续盲目扩张。
去年全年，他们的营收为2000亿元，比前一年增长了700🍭🙈亿元，净利润率有所增长，达到了15%，净利润额为300亿元。
他们目前还没有开启经营分享计划，准备等🃂发展遇到了瓶颈，再推动该计划，目前还处于快速扩张期，暂时不适合这么做。
他们不像其他企业那样搞加盟，不管加盟商的死活，只需要自己先把钱赚到手再说，他们必须要保证🔷每开一家店都能活下去。
经营分享计划的根本目的，还是增加员工的积极性，为客户提供更好的服务，在管理遇到困难时，🖶🗃😹比🔷较有效。
目前别看他们的经营店面数量那😝么多，但是管理并没🟀🚂🐠有太大的问题，不过继续扩张，肯定精力就不行了，哪怕有智能管理系统，也无法保证服务质量。
到时候推动店面员工和公司分享经营收益，促进第🗩🞑一🟀🚂🐠线员工的工作积极性，将店面收益和员工利益挂钩。
由于去年利润非常不错，加上模式基本上已经确定，比较容易😢🃄🕒扩张，于是💧🔋⚯打算今年进行大扩张，准备在国内新开3到4万家店面。
对于他们这个扩张速度，叶子书并不奇🐀☕怪，国内市场很大，别说是四五万家店🇸🝕面了，就是🈡⛛🛄他们扩张到十几万家店面，他也不会感到奇怪。
只要找准市场，产品受到市🛂🙨🌾场欢迎，管理和供应链都能跟得上，就有快速扩张的能力，这还是他们以自身盈利作为扩张基础。
以前大家都为了省钱，基本上都是在家吃饭，随着大家收入的提升，去饭店吃饭的比例会快速🛋🚴🗤增加。
加上万城基业那么多商业🀴🀼🂇店面，总得要租出去经营，🟀🚂🐠不可能全部握在自己手里，小当家餐饮集团的快速扩张，对他们是一个利好。
按照市场需求，他还认为他们的扩张有点慢了，😓🀿🂡今年他又要打算给旗下员工大涨薪，社会消费能力会进一步提高，对餐饮的扩张非常有利。
叶子书想了想，打算对小当家餐饮集团投资1000亿元，继续加快餐🎶🕧饮产业的扩张速度，他们正处于餐饮产业发展的风口上，加快扩张很有必要。
而🌇且这些投资的钱，大部分🛂🙨🌾还是进入他旗下的口袋，房租和装修费都是交给万城基业，就算个别店面经营失败，总体损失也不会📙🛎🛓很大。