她将买回来的食材都拿了出来。
肉，她暂时只买了牛肉和猪肉，就是牛肉和猪肉也可以做好几种荤的，比如牛肉丸，猪肉丸子，肥牛卷，猪肉卷的。
本来也是试水，买多了吃不了也是浪费。
青菜她买的比较多一些，土豆，白菜，冬瓜，平菇，黄瓜，每样蔬菜都有来一点。
其实菜很好弄，主要是汤底。
她将买来的大骨头放到大锅中，汤底当然得用大骨头熬，这样汤才鲜美。
她将大骨头焯了水，然后放到锅中，加水，加上生姜，还有盐巴，开始小火慢熬。
熬汤的这个间隙，她又去将其他调味料备好。
葱，姜，蒜这些是必不可少。
还有豆瓣酱，她开始还以为八零年代没有豆瓣酱，没有想到豆瓣酱已经上市。
不过，火锅底料还是没有看到。
对她来说，有豆瓣酱就已经很不错了。
“妈妈，我给你帮忙。”丫头跑了过来。
叶灵将蒜递给了她：“那你帮我把蒜剥了。”
“好。”丫头接了过来。
叶灵去洗菜了。
一切准备好后，她便开始炒调味。
放好油后，然后放了一大勺的豆瓣酱，一个去了皮的西红柿，还有洋葱。
姜，蒜，桂皮，八角，干辣椒还有花椒这些也都放了下去，炒出香味，然后放了一袋牛奶，慢慢熬出味道。
酱料做好后，她将买回来的食材都洗干净放在一旁。
肉丸子还是好做的。
没有绞肉机，只能刀剁，唯有这个比较复杂。
将肉剁成肉泥，就花了她半个小时。
剁好的肉泥，加上淀粉，少量多次的加上葱姜水，搅拌成粘稠状，然后捏小丸子，放到开水里面煮，煮好后捞出来过凉水。
牛肉也是一样。